Crujiente de piña
luisquesada969 @cook_1367260
Paso a paso
- 1
Precalientar el horno a 180º C
- 2
Escurrir un poco la piña y cortar en dados.
- 3
Pon en un bol la avena, la harina, la almendra, la canela y la nuez moscada,
- 4
añadir 100 gramos de azúcar y finalmente la mantequilla cortada en daditos. Mezclar todos los ingredientes integrando la mantequilla, hasta obtener una mezcla terrosa o una especie de migas.
- 5
Pelar los plátanos y cortar en rodajas, mezclar con la piña y añadir el resto del azúcar, mezcla bien. Unta una bandeja o molde apto para horno con mantequilla y rellena con la mezcla de plátano y piña. Cubre la fruta con las migas e introduce la bandeja. Hornear durante 40 minutos aproximadamente, hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Este postre se suele tomar caliente.
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