Guiso de patatas y muchas verduras

La primera vez que preparo un guiso 💯 por 💯 vegetal y muy satisfecha con el resultado. Las distintas verduras y la alcachofa aportan personalidad al guiso y la cúrcuma le da el toque diferencial.
Lo repetiré con variaciones a ver qué pasa 💃💃💃
#weekendreto guisos de otoño 🍂🍂🍂
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes
- 2
Pela las patatas y córtalas en gajos. Después comienza con el sofrito. Pocha la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños. Cuando esté blandito añade el tomate y las patatas y regoga. En este paso incorpora los dientes de ajo sin pelar. Reduce un chorrito de brandy.
- 3
Después añade todas verduras menos las alcachofas que ya vienen cocinadas. Cubre con el agua justa, salpimienta, añade la cúrcuma y el colorante. Deja cocer 25 minutos e incorpora las alcachofas cortadas 10 minutos más y listo para comer.
- 4
Consejo: reposa en la nevera de un día para otro. Estará más rico al integrarse mejor todos los sabores
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Guiso de patatas y verduras


Guiso de patatas con verduras


Guiso de patatas con verduras


Guiso de patatas, pollo y verduras


Guiso de patatas y alcachofas


Guiso de patatas, costillas y verduras


Guiso de patatas y alcachofas


Guiso de patatas


Guiso de patatas


Guiso de carne, verduras y patatas


Guiso de pota y verduras


Guiso de verduras variadas


Guiso de patatas y guisantes


Guiso de verduras


Guiso de patatas y garbanzo


Guiso de verduras con pollo y patatas


Guiso de verduras


Guiso de verduras


Guiso de patatas y pimientos 🥔🌶


Guiso de verduras


Guiso de verduras


Guiso de patatas y seitán


Guiso de verduras


Guiso de patatas y carne


Guiso de verduras


Guiso de verduras


Guiso de patatas, alcachofas y cordero


Guiso de pota con patatas


Guiso de patatas y níscalos


Guiso de patatas con pota

Comentarios