Guiso de patatas y alcachofas
Mari Carmen @MariCarmen
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavarlas y hacerla trocitos (las he cortado a rodajas).
- 2
Limpiar las alcachofas eliminando las hojas duras, dejar solo el corazón y cortarlas finas.
- 3
Poner una sartén en el fuego echar aceite, cortar el jamón en trozos y dorarlo (se puede utilizar bacon si gusta más) junto con el ajo y el perejil.
- 4
A continuación añadir las patatas y las alcachofas, el vino blanco y dejar que reduzca un poco. Se tapa y se deja que cueza unos 20 minutos, más o menos hasta que las patatas estén tiernas (le podéis añadir una poquita de agua para que se pongan más blanditas).
- 5
Cuando estén terminadas salpimentar espolvorear con el perejil picado y servir, riquísimas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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