Rollitos di Salmone Affumicato

il Cuoco
il Cuoco @il_Cuoco_Pery

Una entrada sencilla, fresca que combina muy bien con un prosecco....

#abecedario

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Ingredientes

15 min +1 hr
16 rebanadas
  1. 200 gsalmone affumicato (salmón ahumado)
  2. 175 gqueso doble crema (phila..)
  3. 4 a 6 rebanadas de pan de caja
  4. Al gustoalcaparras
  5. Sésamo blanco y negro para decorar

Paso a paso

15 min +1 hr
  1. 1

    Quita la corteza a las rebanadas de pan y acomódalas en forma de cuadro(4) o rectángulo (6 si son pequeñas)

  2. 2

    Con un rodillo o botella aplana las rebanadas del pan

  3. 3

    El queso bien frío, aplanalo entre dos hojas de plástico a que quede del tamaño de las rebanadas de pan juntas

  4. 4

    Retira una hoja de plástico y coloca las rebanadas de pan

  5. 5

    Voltea las rebanadas de pan cubiertas de queso sobre el plástico para conservar y distribuye las rebanadas de salmón y unas cuantas alcaparras pequeñas partidas a la mitad

  6. 6

    Con la ayuda del plástico forma un rollo y envuelve en este para meter al frigo

  7. 7

    Refrigera por lo menos una hora y luego corta los rollos en rebanadas; a mí me salieron 16.

  8. 8

    Coloca lads rebanadas en un platón o tabla para presentarlo y salpicalo con emillas de sésamo blanco y negro si tienes.

  9. 9

    Como entrada con un prosecco o un cava... mmmm provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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