Rollitos di Salmone Affumicato

Una entrada sencilla, fresca que combina muy bien con un prosecco....
Paso a paso
- 1
Quita la corteza a las rebanadas de pan y acomódalas en forma de cuadro(4) o rectángulo (6 si son pequeñas)
- 2
Con un rodillo o botella aplana las rebanadas del pan
- 3
El queso bien frío, aplanalo entre dos hojas de plástico a que quede del tamaño de las rebanadas de pan juntas
- 4
Retira una hoja de plástico y coloca las rebanadas de pan
- 5
Voltea las rebanadas de pan cubiertas de queso sobre el plástico para conservar y distribuye las rebanadas de salmón y unas cuantas alcaparras pequeñas partidas a la mitad
- 6
Con la ayuda del plástico forma un rollo y envuelve en este para meter al frigo
- 7
Refrigera por lo menos una hora y luego corta los rollos en rebanadas; a mí me salieron 16.
- 8
Coloca lads rebanadas en un platón o tabla para presentarlo y salpicalo con emillas de sésamo blanco y negro si tienes.
- 9
Como entrada con un prosecco o un cava... mmmm provecho
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