Postre chajá de Paysandú, bizcocho con merengues, dulce de leche y melocotones
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este estupendo postre uruguayo ya lo han publicado varias amigas del blog, sin embargo, encontré esta receta en un libro francés de cocina y así lo hice.
Sí, en un libri francés!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una fuente de servicio colocar una capa de bizcocho y pincelar con almíbar mezclando con el licor.
- 2
Con una espátula poner el dulce de leche mezclando con 1 cucharada de leche. Distribuir bien y con mucho cuidado para que no se deshaga el bizcocho.
- 3
Picar los merengues y el melocotón en trocitos. Poner los merengues encima del dulce de leche, un poco de dulce de leche, y pegar los trocitos de melocotón.
- 4
Pincelar el resto del bizcocho con el almíbar y colocar encima crema chantilly y otra capa de bizcocho.
- 5
Cubrir el pastel con chantilly, decorar a gusto y disfrutar plenamente este manjar. Yo lo decoré con merenguitos troceados y trocitos de malecotón. Espectacular!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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