Crema de melocotón al oporto dulce
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Ayer me apetecía algo dulce para el postre y como no tenía muchos ingredientes en casa me decidí por esta crema.
Es sumamente sencilla y queda deliciosa. También se puede hacer con albaricoques en almíbar o con piña.
Requiere unas horas en la nevera para que el sabor resalte mejor.
Crema de melocotón al oporto dulce
Ayer me apetecía algo dulce para el postre y como no tenía muchos ingredientes en casa me decidí por esta crema.
Es sumamente sencilla y queda deliciosa. También se puede hacer con albaricoques en almíbar o con piña.
Requiere unas horas en la nevera para que el sabor resalte mejor.
Paso a paso
- 1
Abrir la lata de los melocotones y poner a colar. Poner un colador encima de un cuenco con un trozo de muselina y colar los yogures durante una hora. Lavar muy bien la cáscara de la naranja con un cepillito y secar con un paño limpio. Rallar con la parte gruesa del rallador.
- 2
Poner los melocotones en una batidora junto con la fructosa, el licor y las especias. Batir hasta conseguir un puré. En un cuenco mezclamos el queso, los yogures colados y la nata. Agregar el puré de melocotón y mezclar bien con mucho cuidado.
- 3
Colocar en fuentecitas de servicio individuales o en una fuente grande y dejar en la nevera hasta el momento de servir. Adornar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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