Merluza con almejas y gambas en olla AMC
Se trata de una receta muy sencilla y fácil con la quedareis muy bien en fechas especiales. además podemos realizar con tapa rápida o tapadera normal y solo varían los tiempos de cocción. Los ingredientes podéis modificar y sustituir unos por otros, podemos utilizar otro pescado u otro tipo de almejas o gamba. El secreto esta en no hacerla demasiado picante.
Merluza con almejas y gambas en olla AMC
Se trata de una receta muy sencilla y fácil con la quedareis muy bien en fechas especiales. además podemos realizar con tapa rápida o tapadera normal y solo varían los tiempos de cocción. Los ingredientes podéis modificar y sustituir unos por otros, podemos utilizar otro pescado u otro tipo de almejas o gamba. El secreto esta en no hacerla demasiado picante.
Paso a paso
- 1
Lo primero será poner las 4 cucharadas de aceite en la unidad a fuego fuerte, cuando comience a subir la temperatura pondremos la merluza a freír, le daremos la vuelta para sellar un poco y apartamos.
- 2
A continuación añadimos al aceite donde hemos sellado la merluza el tomate rallado, el ajo picado, la hoja de laurel y la guindilla, sofreiremos muy bien añadiéndole un poco de sal y pimienta al tomate; cuando el tomate esté sofrito añadimos las almejas y taparemos, esperaremos unos minutos a que se abran
- 3
Cuando estén abiertas incorporamos el pimentón, mezclamos bien dando unas vueltas y añadimos el vino y el coñac. Dejamos unos minutos a que se evapore el alcohol.
- 4
y retiramos la guindilla; será el momento de poner la merluza que habíamos reservado en la olla, incorporar las gambas (lavadas y cortados los bigotes) y los mejillones # podremos tapar con la tapa rápida poner el fuego alto y programar 6 minutos en "soft" (cocer alimentos suaves), cuando el Audiotherm nos indique que ha llegado a la zona "soft" bajamos el fuego y esperamos los seis minutos.
- 5
Si no tenemos tapadera rápida y queremos hacer la receta, lo podemos hacer de dos formas: a) si tenemos Audiotherm (mayordomo) programaremos 20 minutos en función cocer, símbolo "zanahoria",
- 6
Cuando llegue a esta zona la franja roja, bajamos el fuego al mínimo y esperamos los 20 minutos; b) si no tenemos auditherm, entonces debemos bajar el fuego cuando llegue a la "zanahoria" y esperar a que llegue al 98, lo que serán esos mismos 20 minutos aproximadamente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Merluza con gambas y almejas
Un clásico de la cocina vasca, merluza con gambas y almejas.
-
Merluza con gambas y almejas
Como su nombre indica, una receta facilona, muy sana y muy rica
-
Merluza con almejas y gambas estilo marinera
Empecé pensando en hacer unas almejas a la marinera de aperitivo para este reto, luego pensé mejor aprovechar la receta y en vez de aperitivo hacer la cena y darle una vuelta para añadir merluza. Aparecieron las gambas por el congelador, no me pude resistir. Al final terminé haciendo este plato. 😂😂😂Semana 22(Del 04 al 10 de diciembre)Ingrediente: Almejas#DelantalDorado23
-
Merluza al ajillo con alcachofas, gambas y almejas
Un plato sano, nutritivo y ligero de pescado y verduras, bajo en grasa, pero sin renunciar al sabor.Puedes cambiar los ingredientes a tu gusto, por ejemplo con lenguado, bacalao, brócoli, espárragos...Y no te olvides de madarme la foto!
-
Merluza con gambas y almejas fácil
Merluza con acompañamiento de gambas y almejas, super facil de hacer y rapida.
-
Caldero de merluza con almejas y gambones
Hoy traigo una de esas recetas que solemos hacer en reuniones un poco informales, cuando se trata de reunirnos con la familia en alguna parcela en plan campestre.El triunfo lo tenemos asegurado 100 % con esta receta.Si además de una buena merluza, la acompañamos de unos gambones o langostinos, y unas buenas almejas....ya me contarán.Espero que os guste, y gracias por seguirme.Una ración de aproximadamente cien gramos contiene aproximadamente 24 miligramos de hierro, cantidad superior a la recomendada cada día para la mayoría de los adultos. Las almejas son por tanto un alimento especialmente recomendado para aquellas personas que sufren anemia, mujeres embarazadas o que acaban de tener un hijo.Las gambas Son ricas en hierro, un mineral que el cuerpo necesita para producir glóbulos rojos y proteínas musculares que transportan oxígeno; otros minerales importantes contenidos en las gambas incluyen zinc y selenio, que promueven el funcionamiento saludable del sistema inmunológico y cobre, magnesio y fósforo, que ayudan a mantener los huesos fuertes y a colaborar en numerosos procesos metabólicos. #LaCocinaNosune
-
Merluza con gambas y alcachofas
Esta receta la hice por primera vez para mi hija y mi marido.Rica en proteínas y muy saludable.La merluza se puede sustituir por el pescado que mejor os venga.En mi caso lo hice con pota troceada, porque es lo que tenía en ese momento.Espero os guste.
-
Merluza en salsa con gambas y almejas
Esta receta tan sencilla de preparar pero tan tradicional a la vez, que seguro que hace que aquell@s a los que no les gusta tanto el pescado aprendan a apreciarlo. Es un plato que llevo preparando mucho años, y que seguiré haciendo porque en casa nos encanta... Te dejo ya mismo los ingredientes y empezamos... #mirecetario
-
-
-
Merluza con almejas
🐟🐚🧄🌱🍷Tan sencillo como exquisito, un primero en toda regla.#DelantalGlobal2024+#todomuyfestivo
-
Merluza con almejas
La merluza es muy versátil y cualquier crustáceo le va bien. Y si la acompañas con un buen vino blanco mientras cenas, es lo mejor. 🤤🤤
-
Merluza con almejas y gambones en salsa verde
Receta fácil de preparar y muy sana.Yo le he añadido almejas y gambones. unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
-
Merluza con almejas
Venía mi nieto a comer y me pidió merluza. Como tenía que ir a recogerlo al cole, pensé que mejor hacerla en saldría y así al venir, se calentaba en un momento y lista para comer.
recetaslu -
Merluza con almejas
Es la merluza a la cazuela que de cuando en cuando mi madre hacía en cazuela refractaria de barro individual y usaba el horno para que todas las cazuelas se hicieran al mismo tiempo. En mi caso hecha en cazuela/sartén en vitrocerámica, una receta fácil y rápida de hacer.
-
-
Merluza al horno con almejas
Esta receta es de merluza al horno acompañada de almejas, con ajo y perejil. Quedan deliciosas.
-
Merluza en salsa verde con almejas y gambas
El color de la salsa no es precisamente verde porque uno de los ingredientes le cambia el color, el pimiento choricero, aunque lo puedes omitir y entonces será verde, aunque perderá en sabor.
-
-
Merluza en salsa y almejas
Aprovechando, que me quedaba almejas del día de antes, y que había que darle aire a una merluza, la he preparado en un plis plas.#recetasplisplas
-
Merluza con almejas en salsa verde
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=13UMl_OnXP0Merluza con almejas en salsa verde, hoy para comer una deliciosa merluza y almejas en salsa verde, deliciosa, fácil de preparar y una receta que es un referente en nuestra gastronomía.
-
Merluza gambas y mejillones
Cazuela de merluza y gambas con una salsa de vino blanco, nata y harina, se agregan a ultimo momento los berberechos, las almejas y mejilones. -
Cazuela de merluza, gambas y almejas
🔸Receta de mi blog del 2019🔸Receta de María José Fernández de Huelva, que propone al cocinero Sergio Fernández en su programa de Canal Cocina, adaptada a mi gusto #ceitedeoliva, #almejas, #azafrán, #blog, #Cazuelademerluza, #Cazuelademerluzagambasyalmejas, #ElRinconcito, #gambas, #guisos, #lomosdemerluza, #pastilladecaldo, #recetas
-
Guiso de merluza con gambas y almejas
Una tentadora cazuela de merluza con gambas. Un guiso fácil y muy tradicional que puedes tener resuelto en poquísimo tiempo y que va a servirte para engalanar tu mesa en estos días (o en cualquier otro). Todo un guiso con un riquísimo sabor a mar.#delantaldorado23
-
Almejas a mi manera con AMC
Almejas rápidas, sabrosas y económicas.Vídeo: Almejas a mi marinera AMC
-
Merluza al horno con almejas y mejillones
Merluza al horno con cama de patatas y cebolla y acompañada de mejillones, gambas, almejas y berberechos, deliciosa. -
Merluza en salsa de gambas
Merluza en medallones con una deliciosa salsa verde de cebolla, ajo, gambas y perejil 🍲🍽
Más recetas
Comentarios