239. Yemas de huevo en croqueta (picoteo)
maybe @maybe_pilarcosta
#abecedario Y aquí la “y”. Receta para aprovechar los restos de yemas y claras. El resultado es excelente😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos las claras con un poco de sal y las freímos. Trituramos.
- 2
Batimos las yemas con la batidora. Salpimentamos. Incorporamos las claras fritas. Removemos. Ponemos en un recipiente para cubitos y congelamos.
- 3
Cuando este congelado, enharinamos, pasamos por el huevo batido, pasamos por el pan, pasamos por la harina, el huevo y otra vez el pan. Así con cada porción. Ponemos en una sartén aceite a calentar y sofreímos todas las croquetas a fuego medio-bajo. Conforme se vayan haciendo los pasamos a un plato con papel absorbente. Servir. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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