เป็ดผัดปาท่องโก๋ หอมซอสฮอยซิน เป็ดนุ่มๆ ตัดด้วยปาท่องโก๋กรอบๆ

Captain Coriander
Captain Coriander @captaincoriander
Professional Eater

ปาท่องโก๋เมืองจีนไม่ทราบว่ารูปร่างหน้าตาเป็นยังไง
แต่ปาท่องโก๋ร้านจีนที่ซื้อต่างประเทศ
ดุ้นเท่าแขน
ดูภาพด้านล่าง

เราซื้อกลับบ้านทีไร กินไม่เคยหมด
หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ช่องแข็งไว้
อยากทานเมื่อไหร่ก็เอามาอุ่นค่ะ

สูตรเป็ดผัดปาท่องโก๋นี้
กินเพลินมาก
เป็ดผัดกระเทียมอร่อยแน่นอนอยู่แล้ว
ได้เพิ่มความกรุบกรอบจากปาท่องโก๋
ใส่เห็ดซักนิดเพื่อสุขภาพ
ทานกับข้าวต้ม อร่อยม๊าก

วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander

เป็ดผัดปาท่องโก๋ หอมซอสฮอยซิน เป็ดนุ่มๆ ตัดด้วยปาท่องโก๋กรอบๆ

ปาท่องโก๋เมืองจีนไม่ทราบว่ารูปร่างหน้าตาเป็นยังไง
แต่ปาท่องโก๋ร้านจีนที่ซื้อต่างประเทศ
ดุ้นเท่าแขน
ดูภาพด้านล่าง

เราซื้อกลับบ้านทีไร กินไม่เคยหมด
หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ช่องแข็งไว้
อยากทานเมื่อไหร่ก็เอามาอุ่นค่ะ

สูตรเป็ดผัดปาท่องโก๋นี้
กินเพลินมาก
เป็ดผัดกระเทียมอร่อยแน่นอนอยู่แล้ว
ได้เพิ่มความกรุบกรอบจากปาท่องโก๋
ใส่เห็ดซักนิดเพื่อสุขภาพ
ทานกับข้าวต้ม อร่อยม๊าก

วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

40 นาที
2 คน
  1. เป็ดย่าง หั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
  2. ปาท่องโก๋ หั่นชิ้นบางๆ 75 กรัม
  3. เห็ด หั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม
  4. กระเทียมสับ 1 ชต.
  5. ต้นหอม 2 ต้น
  6. เหล้าจีน 1 ชต.
  7. ซอสฮอยซิน 1 ชต.
  8. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ชต.
  9. น้ำมัน
  10. น้ำสะอาด 1 ชต.
  11. ซีอิ๊วขาว 2 ชช.

ขั้นตอนการทำ

40 นาที
  1. 1

    ตั้งกระทะ
    น้ำมัน 1 ชต.
    ไฟแรง

    ใส่ปาท่องโก๋หั่นลงไป
    คลุกๆ น้ำมันให้ทั่วกัน

    กลับด้านให้กรอบทั้งสองด้าน

    ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน

  2. 2

    กระทะใบเดิม
    น้ำมัน 1 ชช.
    ไฟแรง

    ใส่เห็ด
    ผัดจนเกือบสุก

    ตักขึ้นมาพักไว้

  3. 3

    กระทะใบเดิม
    ไฟกลาง
    น้ำมัน 2 ชต.

    ใส่กระเทียม
    ผัดจนหอม

    ตามด้วยเป็ดย่างหั่น
    ผัดจนกลิ่นหอมมากจนทนไม่ไหว

  4. 4

    ปรุงรสด้วยเหล้าจีน + ซอสฮอยซิน + ซีอิ๊วดำหวาน + น้ำสะอาด + ซีอิ๊วขาว
    ผัดให้เข้ากัน

    ใส่เห็ด
    ผัดๆ

  5. 5

    ใส่ปาท่องโก๋ + ต้นหอมหั่น
    ผัดให้น้ำซอสเคลือบทั่วๆ กัน

  6. 6

    ปิดไฟ
    เสิร์ฟเลยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Captain Coriander
Captain Coriander @captaincoriander
เมื่อ
Professional Eater
อาหารโฮมเมดอร่อยๆสูตรทำตามง่ายๆวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน