Peras almibaradas caseras

Somos 5 Y Tiene Que Sobrar
Somos 5 Y Tiene Que Sobrar @cook_18508034
Cabrerizos (Salamanca)

Hoy he recogido unos cuantos kilos de peras del jardín y uno de los usos que les voy a dar es hacerlas en almíbar para conservarlas. Esta receta queda de rechupete

Peras almibaradas caseras

Hoy he recogido unos cuantos kilos de peras del jardín y uno de los usos que les voy a dar es hacerlas en almíbar para conservarlas. Esta receta queda de rechupete

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Ingredientes

1hora y media
12 raciones
  1. 2 kilosperas duritas peladas descorazonadas en cuartos
  2. 400 grazúcar blanca
  3. 1 paloCanela en rama
  4. 1naranja, la exprimimos y dejamos la cáscara para la cocción
  5. 2clavos
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 2 cucharadasazúcar moreno
  8. Agua hasta cubrir

Paso a paso

1hora y media
  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes en una cazuela y ponemos a fuego al máximo hasta que comience a hervir.

  2. 2

    Una vez comience a hervir bajamos a fuego medio y tapamos parcialmente con la tapadera la cazuela.

  3. 3

    De vez en cuando destapamos y removemos. Dejamos cocer durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Retiramos del fuego, dejamos enfriar y después pasamos a la nevera para servirlo frío..

  5. 5

    También es posible enviarlo en tarros de cristal y conservarlos más tiempo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cabrerizos (Salamanca)
Somos 5 de familia y me encargo de la comida.Debo compaginar mi trabajo con tener comidas y cenas lo más saludables posibles para toda la familia procurando hacer comidas que sobren para otro día y que me permitan dedicarme a mi trabajo de manera más relajada.Uso poca sal.Algunas recetas son para una sola vez, si es así os lo indico.
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