Bizcocho con peras
Luisa C Correcher @cook_2154692
Hola Chic@s.
Hoy os traigo un rico y sencillo bizcocho con peras que nos encanta, ya sabéis lo que nos gustan los bizcochos en casa, es raro el finde que no haga uno y claro, aunque tenemos nuestros favoritos, me gusta ir cambiando de bizcocho para poderlo compartir con vosotr@s.
VER el VIDEO. https://youtu.be/NMmaSwGluyg
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es precalentar el horno, y preparamos el recipiente desmoldable con un papel horno al fondo y untamos de mantequilla y espolvoreamos harina alrededor del molde.
En un recipiente ponemos los huevos con el azúcar y batimos que doble su volumen, añadiremos la mantequilla que tenemos en punto pomada y batiremos hasta que se una todo. Añadiremos el brandy si queréis y tamizaremos la harina junto a la levadura química o polvos de hornear y una pizca de sal
- 2
Mezclaremos bien todos los ingredientes con la batidora eléctrica y lo pasaremos al molde.
Ahora pelaremos las peras y las cortaremos a la mitad quitandoles los huesos el rabito y todo bien limpio, haremos rodajitas muy finas sin que se llegue al final y sin que se separe la media pera, vamos poniéndola en el recipiente presionando un poco también la podemos poner a cuartos.
- 3
Ahora vamos al horno que está precalentado y lo ponemos entre 180-190ºC calor arriba y abajo durante 30-35 minutos a proximadamente. Siempre dependerá de cada horno
Lo dejaremos enfriar en una rejilla y luego lo desmoldaremos con cuidado y con un colador le añadiremos el azúcar glass por encima sin cubrir las peras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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