¡Ricoteamos! Tarta con base de papa, relleno de ricota, acelga, champignones y queso azul (sin TACC)
Noelia Agaras @noeliagaretton
#micocina Esta receta surgió de imaginar la combinación de los sabores que describo en el título, y una fuerte intuición que debía quedar genial. ¡No me equivoqué!
Además, aprovechamos las pencas, que le dan una textura genial. La foto la saqué con la intención que se vea todo.
¡Espero que la disfruten!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien la papa. Pelarla. ¡No tires la cáscara! Podés poner las tiritas en una fuente de horno con un chorrito de aceite, y llevarlas a horno bien bajito para secar. Quedan tipo snacks, súper ricas.
- 2
Cortarla en rodajitas de 2 mm, aproximadamente. Si tenés mandolina, ¡genial! Si no, con un cuchillo bien afilado y paciencia va bien.
- 3
Acomodar las rodajitas en la fuente para horno donde vayas a armar la tarta, teniendo el cuidado de solaparlas bien, cubriendo toda la base y las paredes del molde. Queda como una base de escamas de papa.
- 4
Cortar el ajo, la cebolla, la zanahoria, las pencas de las hojas de acelga, el morrón y los champignones. En ese orden, ir agregando estos ingredientes en una sartén caliente con el aceite. Cuando esté cocido, apagar el fuego y dejar enfriar.
Recordatorio: los champignones absorben mucho líquido. Es por esto que si son frescos, no deben lavarse, para que conserven todo el sabor. Si son de lata, está bien también. - 5
Mientras tanto, cortamos las hojas de acelga en tiritas.
- 6
Mezclar la ricota con la nuez moscada y el huevo. Agregar las tiritas de acelga, y el salteado.
- 7
Volcar sobre la base de papa, y poner por encima los pedacitos de queso azul.
- 8
Hornear a horno medio (180° aproximadamente) por 20-30 minutos (dependiendo el tamaño del molde), hasta que esté firme el relleno. ¡Bon apètit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia Agaras le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13861092
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy del Conurbano Bonaerense pero actualmente vivo en La Plata junto a mi esposo. Mi mamá siempre cocinó variado, así que le tomé el gusto a probar cosas nuevas, diferentes. ¡Cookpad fue un gran aliado! Y ahora la cuarentena nos dió (a mi esposo y a mí) más tiempo para la cocina. Sin embargo, en general cocino de más para que sobre (ya que estoy en el baile...)¡Así que muy rara vez cocino para dos!Con padre hipertenso, mi mamá cocina sin sal. Y un día decidí que era mejor no agregarle sal a las comidas, para sentir el verdadero gusto de las cosas. Y eso es algo que traslado a mi cocina: uso muy poco la sal, sal-vo excepciones, je.Amamos lo agridulce, y en general termino dándole mi toque a las recetas que encuentro.
Leer más Recetas similares
Tarta base de papa y relleno con acelga
#delantalglobal2024#recetasconacelgaFue un menú que fui creando. Pero debo reconocer que me faltó piso. Por eso creo que lo ideal controlar antes de rellenar.
Tarta de acelga al Garam Masala con jamón y base de papa (sin TACC)
Me encanta este estilo de tarta para disminuir el consumo de harina.Mi fuente es de 20×20 cm² aproximadamente.Se puede comer como entrada o principal, por eso la variación de comensales.#DelantalGlobal2024 #Recetasconjamon #Recetasconjamón
Tarta sin gluten de zanahoria, puerro y verdeo: relleno express
#tartasUsando la base para tarta que publiqué ayer salió esta belleza que tiene un relleno que no necesita precocción, ya que con el paso por el horno es suficiente. Obvio que si preferís podés sofreírlo pero en ese caso, la zanahoria rallada ponela cruda para que no se desarme.
Colchón de arvejas con jamón, queso y tomate
Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente.
Tarta de acelga y hojas de brócoli a la mostaza con base de papa
#miercolessincarne #lococinonolotiro #micocina #sinharina Cuando pido el bolsón de verduras, en general el brócoli viene con un montón de hojas, y esta vez no fue la excepción. Antes las tiraba porque me parecían muy duras y amargas, pero desde que encontré una receta de tarta de hojas de brócoli en Cookpad, empecé a experimentar y el resultado es esta tarta sin huevo ni harina... ¡riquísima! y sana A mí me rindió una tartera de 24 cm de diámentro.Animo mucho a que prueben en las tartas de hojas verdes reemplazar la masa por papa, ¡el resultado es fantástico!
Tarta de ACELGA relleno y masa👩🏻🍳
Para los que no nos gusta tanto la verdura, está tarta es para vos. Compartí tu foto! #CocinaSaludable
Tarta de agridulce calabaza, choclo y pollo con masa tipo chipá (sin TACC)
Esta #Recetasconcalabaza es ideal para cuando te sobra pollo cocido a la parrilla o a la plancha, que se puede desmenuzar. Las cantidades de la masa son aproximadas, pero el resultado es tan, tan rico que hay que controlarse para no seguir comiendo, je. Por eso la cantidad de comensales puede variar. Pero mi fuente es una tipo Pyrex de 30 cm x 18 cm aproximadamente.#DelantalGlobal2024
Tarta de zapallitos base de papa
La base de tarta la saqué de una receta de @Gi_V, en mi búsqueda de evitar harina de trigo
Tarta de ricotta y acelga con base de papa (sin masa)🍠
Esta receta es muy rica para que no quieren consumir tanta harina... E incluir además verduras de otra manera...y super saludable ya que no lleva frituras en su cocción ...espero les guste ...
Tarta de acelga sin tacc y sin lactosa
Ame esta receta,y decidi subirla. Es la primera receta que subo.Espero les guste. Vi una receta de pan de atún, pero en este caso yo tenía merluza y pensé que hago??Pensé quizás pueda hacer una masa .A los chicos en el cole le dan la caja con mercadería, y muchas veces no sé qué hacer con algunos artículos, en este caso utilice la lata de merluza que viene en esa caja, que a los chicos no les gusta. Pero de esta manera si les gustó. Así que una nueva forma de que coman y se aproveche todo.Si quieren se puede reemplazar la salsa blanca por ricota
Tarta sin harina - tarta de espinaca con base de papa
Relleno para tarta de acelga
Con algunas sobras salvamos una comida, nada se tira decía mi nonita!!!
Tarta de acelga sin tacc
Una receta libre de gluten y muy rica! Se puede usar cualquier harina sin tacc!
Tarta SIN GLUTEN 😍
#Saludable #SinTACC #Almuerzo
Tarta de ricota sin tacc
La vídeo receta está en mí canal de Youtube:Celiamariang
Tarta de espinaca con base de papa
Opción a la masa de pascualina... es la primera vez que la hago, la próxima voy a cambiar unas cositas para que salga mejor, que detallo en el paso a paso. El relleno es secundario en realidad lo interesante es la idea de la base. #mirecetario
Tarta de Ricota Sin Tacc / Sin Gluten
Una de las tarta más deliciosa parece según se cuenta muy consumida en las cafeterías y confiterías de nuestro país , pricipalmente para acompañar la merienda . En las panaderías y pizzerías la convirtieron en un clásico.Es habitual que en las pizzerías porteñas ofrezcan tartas de ricota recién salidas del horno. Hice la masa sin gluten apto celíacos , pero se puede reemplazar la premezcla por harina 0000 para aquellos que no tengan problema de celiaquía o coman harina de trigo.#amolareposteria #tartadericota#sintacc #gf #glutenfree #aptosceliacos #singluten
Tarta dulce de ricota sin TACC
Receta hiper simple para salir del paso de la mejor manera!
Tarta de verduras (relleno sin lácteos y sin huevos)
#delantaldorado #tartaUna tarta fácil, sin ligue y con un relleno bien húmedo y sabroso 👍
Tarta de ricota con relleno cremoso
Esta tarta es una de las preferidas de mi papá y para consentirlo un poco se la preparé especialmente, obviamente para compartir jajaja! Ideal para acompañar con una rica taza de té o café. A mí me gusta aún tibiecita con la masa que se deshace en la boca y el relleno bien cremoso.
Masa de tarta sin tacc
Masa súper fácil sin tacc y muy rica!Yo la hice de zapallitos, pero va con cualquier relleno y queda muy buena!
Sofía Pacheco Menéndez 
Tarta de espinacas y salsa blanca con base de papas
Para la base que es muy original me inspiré en una receta de @griselgrisel y la salsa blanca la hice con maicena#SINTACC
Tarta de Espinaca y Ricota con Hongos Sin Gluten
Una combinación que no falla! Yo usé masa sin gluten con trigo sarraceno pero se puede hacer con cualquier tapa de tarta.
Relleno de tarta de Calabaza
Este relleno la aprendí trabajando en una empresa que hacíamos viandas para freezer. Espero les guste y sea útil.
Masa de tarta sin tacc
Buscando una receta de tartas sin tacc sin utilizar la premezcla, improvisé con las harinas que tenía: de garbanzos, de arvejas y de arroz, y salió riquísima, por eso la comparto. El relleno lo preparé con brócolis y texturado de soja, que quedó espectacular!!! #delantaldorado23
Tarta de espinaca y ricota con base de papa! Sin harina 🤗
Marite Parra 
Tarta de ricota para celiaco
Es la primera ves que hago tarta de ricota para celiaco. Es la única forma de poder comer lo que me gusta.
Pame 
Masa de Tarta Súper Fácil y sin TACC
Ésta es una receta que perfectamente podría concursar para #Recetas30Minutos... No lleva amasado, y es apta para celíacos. Es igual a la que te ya tengo publicada, pero utilizamos premezcla para panadería/repostería sin gluten.
Tarta de calabaza sin tacc
Una rica tarta sin gluten y rica en proteínas. Menos de 10 gr. de carbohidratos por porción
Tarta de manzana para bebés. Sin tacc y light. Sin manteca
Es para un molde de 26, si entras a esta receta por favor pone un like. Salta cada persona que entre a ver la receta.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13861092
Comentarios