Solomillo con setas y almendras

Mati
Mati @cook_26127127
Barcelona

Para esta receta no os olvidéis el pan! - #weekendreto

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1solomillo
  2. 1puerro
  3. 1pimiento
  4. 1zanahoria
  5. Almendras
  6. Boletus
  7. 1 vasovino
  8. 2 vasosagua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Salpimentamos el solomillo y lo marcamos. Mientras hacemos un sofrito con el puerro, el pimiento y la zanahoria.

  2. 2

    Trituramos el sofrito y le ponemos las almendras.

  3. 3

    Ponemos en la olla express el solomillo, el vino el agua, el sofrito y las almendras. Lo tenemos durante unos 10 minutos.

  4. 4

    Mientras salteamos los bolets y una vez salteados ya podemos emplatar.

  5. 5

    Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mati
Mati @cook_26127127
Barcelona
Soy la más pequeña de mis hermanos, asi que siempre me han dicho lo que hay que hacer...... pero yo no les hago caso! Y menos en la cocina! Espero que disfruteís mucho con mis platos.
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