Paso a paso
- 1
- 2
Prepara las verduras: pica la cebolla fina, las zanahorias y el calabacín cortado en trocitos pequeños, cuece las gambas durante 1minuto (yo tenía cocidas).
- 3
En una sartén se pone un poco de aceite (si os gusta podéis poner mantequilla) rehogar la cebolla a continuación se añaden las zanahorias se rehoga unos minutos y se incorpora el calabacín, salpimentar y todo se mezcla.
- 4
Añadir la harina tuéstala durante un minuto removiendo y a continuación echar la leche que esté caliente. Todo se cuece sin dejar de remover hasta que espese.
- 5
En una cazuelita reparte las gambas, echa encima las verduras, se mete en el horno previamente calentado y hornearlas hasta que se dore por la superficie.
- 6
Poner en el fuego un cazo con agua un chorreón de vinagre y una pizca de sal y cuando empiece a hervir añadir el huevo y cocerlo unos minutos. Servir la cazuelita con el huevo escalfado encima.
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