Crema de verduras con pollo

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer una crema muy suave, sabrosa y deliciosa. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!

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Ingredientes

25’ elaboración- 30’ cocción
  1. 1trasero de pollo
  2. 1tomate (lavado y en la parte trasera haremos una cruz con un cuchillo)
  3. 1cebolla (pelada y entera)
  4. 1nabo (pelado)
  5. 7zanahorias (peladas y troceadas)
  6. 1/4de repollo
  7. 2 ramasapio
  8. 2calabacines (pelados y troceados)
  9. 7judías verdes (peladas y troceadas, van a proporcionar mucha suavidad a la crema)
  10. 1puerro (lavado y troceado)
  11. 7patatas medianas (peladas, lavadas y enteras)
  12. Aceite de oliva
  13. Sal

Paso a paso

25’ elaboración- 30’ cocción
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    En una olla ponemos: el trasero de pollo, el tomate, la cebolla, el nabo, las zanahorias, el apio, el repollo, las judías verdes y el puerro. Ponemos una cantidad generosa de aceite, cubrir de agua, encender el fuego y dejar que empiece a hervir

  3. 3

    Cuando empiece a hervir, tapamos y dejar que cueza durante 20’

  4. 4

    Pasados los 20’ añadimos los calabacines, las patatas y salamos

  5. 5

    Cerrar la olla, cuando suba la pesa bajamos el fuego (de los 9 números que tengo lo pongo en el 8) dejamos cocer durante 10’

  6. 6

    Pasado el tiempo este es su aspecto

  7. 7

    En un vaso de licuadora ponemos el pollo pelado, deshuesado y troceado, las verduras y batimos muy bien. Poner en una cacerola.

  8. 8

    Esta es la textura que nos tiene que quedar.

  9. 9

    Poner sobre platos.

  10. 10

    Una crema brillante, suave y muy deliciosa!

  11. 11

    Si lo desean pueden decorar la crema con virutas de jamón crujiente. Un primer plato maravilloso!

  12. 12

    Listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Y lo riquísima que está! Muchas gracias, te mando un saludo. 😊😊😊

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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