Crema de verduras

Marisa (Postres y otras recetas)
Marisa (Postres y otras recetas) @postresyotrasrecetas
Vigo

Sorprenderéis gratamente a vuestros invitados si ponéis esta crema como entrante. Muy sencilla, no os llevará más de 30 minutos su elaboración. Exquisita.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 100 grguisantes congelados
  2. 1/2cebolla
  3. 50 mlnata líquida
  4. 4 lonchasjamón curado
  5. aceite
  6. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Sofreímos con un poco de aceite hasta que se dore.

  2. 2

    Incorporamos los guisantes sin descongelar y cubrimos con agua. Cocemos a fuego lento 10 minutos.

  3. 3

    Retiramos y pasamos por la batidora y también por el chino si deseamos una crema muy fina. Agregamos la nata y removemos bien.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 150ºC y disponemos las lonchas de jamón sobre la placa forrada de papel sulfurizado y las cubrimos con otro papel y una fuente refractaria para que haga peso.

  5. 5

    Horneamos 10-15 minutos, retiramos y dejamos enfriar.

  6. 6

    Repartimos la crema en unos vasitos, cuencos, etc. y la servimos con el jamón crujiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marisa (Postres y otras recetas)
Marisa (Postres y otras recetas) @postresyotrasrecetas
Vigo
¡Hola a todos! Mi nombre es Marisa, me encanta la cocina casera, pero sobre todo la repostería.Os presento mi blog "Postres y otras recetas" donde podéis encontrar todas mis recetas de cocina:http://postresyotrasrecetas.blogspot.com.es/
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