Berenjenas rellenas de gambitas y atún
SoniaT. @Sonia_1919
Paso a paso
- 1
Poner en una sartén con un poquito de aceite de oliva la cebolla, el pimiento y las gambitas previamente descongeladas, cuando ya esté casi hecho añadir el atún y el tomate frito, mezclar bien.
- 2
Cortar la berenjena por la mitad, hacerle unos cortes y meterla al microondas unos 10 minutos para que se hagan. Sacarlas, vaciarlas y reservar la carne de la berenjena.
- 3
A la mezcla que hemos hecho de las gambitas añadirle la carne de la berenjena previamente picada un poquito.
- 4
Rellenar las berenjenas con el relleno de la sartén, poner queso por encima y gratinar en el horno.
- 5
Listas para comer!!! Buenísimas!!!!😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SoniaT. le encantará ver cómo quedó.
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