Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas por la mitad, marcamos con un cuchillo haciendo varios cortes en diagonal, echamos un chorrito de aceite y las ponemos en el horno unos 35-40min
- 2
Mientras, hacemos un sofrito con los ajos, cebolla y pimiento. En los últimos 5 min añadimos el atún y un par de cucharadas de tomate frito.
- 3
Sacamos las berenjenas del horno y le quitamos la carne. La cortamos en trocitos pequeños y añadimos al sofrito. Mezclamos todo durante unos 5-7min.
- 4
Rellenamos las berenjenas con ese sofrito y cubrimos de queso. Las ponemos en el horno con calor sólo arriba (gratinador) durante unos 3-5min. Y listos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evatxu78 le encantará ver cómo quedó.
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