Paso a paso
- 1
En un bol pequeño vamos a mezclar pan rallado y perejil para luego echar por encima
- 2
En una cazuela con agua y un poco de sal vamos a meter las berenjenas partidas a la mitad y cocer 10-12 minutos retirar y reservar
- 3
Vaciar con una cuchara la carne de la berenjena y con cuidado que no se rompa la piel para rellenar y cortar en trocitos y reservar
- 4
En una sartén con aceite echamos la cebolleta pimiento rojo sazonar con sal añadimos la carne de la berenjena atún salsa de tomate y mezclar todo muy bien
- 5
Ponemos las berenjenas en la bandeja del horno y rellenamos con la mezcla y echamos por encima un poquito de pan rallado y perejil
- 6
Metemos en el horno a gratinar hasta que se doren
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaramillo le encantará ver cómo quedó.
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Berenjenas rellenas de atún


Berenjenas rellenas de atún
Las berenjenas rellenas son un clásico en la cocina de nuestro país. Hay muchos tipos de relleno, tantos como imaginación le eche uno. En este caso las hemos hecho con atún en lata. Riquísimas. Mira en vídeo qué fácil es esta delicia: https://youtu.be/sD3WzcE1WsM


Berenjenas rellenas de atún


Berenjenas rellenas de atún


Berenjenas rellenas de atún
Normalmente hago las berenjenas rellenas soja texturizada, (la próxima vez que las haga os subo receta) hoy las he hecho de atún (que nunca los había hecho). Un plato fácil, sano y rápido.Jajajaja, os cuento una anécdota??, me río porque es para reírse 🤭 los huevos de codorniz han quedado duros como piedras 🤣🤣🤣🤣 no cometáis el error de dejarlo en el horno y hacer cosas con los niños 🤣😅


Berenjenas rellenas de atún
Receta de berenjenas rellenas muy sabrosa y con sabor a mar.


Berenjenas rellenas de atún
#Queso


Berenjenas rellenas de atún


Berenjenas rellenas de atún


Berenjenas rellenas de atún
#weekendretoAprovechando que esta verdura está de temporada, hemos preparado esta receta fácil y saludable.


Berenjenas rellenas de atún
Muy fácil de hacer y buenísima!


Berenjenas rellenas de atún
Mi almuerzo de hoy, berenjenas rellenas de verduras y atún. Casi siempre las preparo igual pero esta vez el ingrediente nuevo es el atún en conserva. Riquísimas.


Berenjenas rellenas de atún
Una receta que se me ocurrió ayer por la noche, es una cena ligera y sabrosa.


Berenjenas rellenas de atún


Berenjenas rellenas de atún
Creo que las berenjenas tiene una infinidad de variedad. Nunca repito la misma receta porque siempre hay algo nuevo que experimentar😜


Berenjenas rellenas de atún
#LaPeraLimoneraCocina


Berenjenas rellenas de atún


Berenjenas rellenas de atún
En época de berenjenas, una buena forma de comerlas para niñ@s y mayores.


Berenjenas rellenas de atún
A la foto le falta el gratinado. Pero están riquísimas!


Berenjenas rellenas de atún
Otra forma de cocinar las berenjenas


Berenjenas rellenas de atún
Esta vez las he probado hacerlas en el microondas


Berenjenas rellenas de atún


Berenjenas rellenas de atún


Berenjenas rellenas de atún
Esta receta también queda muy bien con carne picada en vez de atún.


Berenjenas rellenas de atún
Más ligera que la tradicional berenjena rellena de carne. La receta es para 4 porciones, dos o cuatro personas... depende del hambre que se tenga.


Berenjenas rellenas de atún


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Berenjenas rellenas de atún
Ya tenemos una receta ideal para cualquier momento y es tan fácil... que no podéis negaros a hacerla!!😄


Berenjenas rellenas de atún
Hoy toca unas deliciosas berenjenas rellenas de atún y cebolla caramelizada que le da un toque especial. Fáciles, ricas y rápidas lo cual agradecerán los principiantes en artes culinarios.😉


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Esta receta la aprendí de mi madre, me parece que a la vez de ser sana está buenísima, y no es difícil de hacer. Espero que os guste!

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