Berenjenas rellenas de atún

Mi almuerzo de hoy, berenjenas rellenas de verduras y atún. Casi siempre las preparo igual pero esta vez el ingrediente nuevo es el atún en conserva. Riquísimas.

Las berenjenas rellenas son un clásico en la cocina de nuestro país. Hay muchos tipos de relleno, tantos como imaginación le eche uno. En este caso las hemos hecho con atún en lata. Riquísimas. Mira en vídeo qué fácil es esta delicia: https://youtu.be/sD3WzcE1WsM

En época de berenjenas, una buena forma de comerlas para niñ@s y mayores.

Receta de berenjenas rellenas muy sabrosa y con sabor a mar.

Hoy he hecho berenjenas aprovechando el fin de semana. Es una receta sencilla que nos encanta a mi mujer y a mí. Con una copa de vino genial.

Hoy toca unas deliciosas berenjenas rellenas de atún y cebolla caramelizada que le da un toque especial. Fáciles, ricas y rápidas lo cual agradecerán los principiantes en artes culinarios.😉

#weekendretoAprovechando que esta verdura está de temporada, hemos preparado esta receta fácil y saludable.

Otra forma de cocinar las berenjenas

Haciendo variaciones de las típicas berenjenas rellenas de carne se me ocurrió ponerles un relleno de atún para hacerlas aún más ligeras.Espero que os guste el resultado tanto como a mi.¡Buen provecho!

Esta vez las he probado hacerlas en el microondas

Ya tenemos una receta ideal para cualquier momento y es tan fácil... que no podéis negaros a hacerla!!😄

Una receta que se me ocurrió ayer por la noche, es una cena ligera y sabrosa.

Normalmente hago las berenjenas rellenas soja texturizada, (la próxima vez que las haga os subo receta) hoy las he hecho de atún (que nunca los había hecho). Un plato fácil, sano y rápido.Jajajaja, os cuento una anécdota??, me río porque es para reírse 🤭 los huevos de codorniz han quedado duros como piedras 🤣🤣🤣🤣 no cometáis el error de dejarlo en el horno y hacer cosas con los niños 🤣😅

A la foto le falta el gratinado. Pero están riquísimas!

Receta sana y sabrosa

Valores nutricionales por ración:196 kcalProteínas: 22 gHidratos de carbono: 20,5 gGrasas: 3,1 g

Hay muchos tipos diferentes de recetas que se pueden hacer con berenjenas, y esta vez he querido hacerlas rellenas de atún, porque también combinan con el pescado. Están buenísimas!

Más ligera que la tradicional berenjena rellena de carne. La receta es para 4 porciones, dos o cuatro personas... depende del hambre que se tenga.