Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para preparar la pasta se mezcla la harina con los huevos, una pizca de sal y dos cucharadas de aceite de oliva. Se amasa durante 10 minutos y se deja reposar envuelta en film en el frigorífico durante 30 minutos.
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Para preparar el relleno se corta el pollo en tiras pequeñas, la cebolla en cuadrados pequeñitos y el ajo en láminas. Se sofríe todo y cuando este hecho se agregan las setas, se sal pimienta y cuando todo este hecho se agrega la bechamel (yo agregué un poco de mostaza, pero eso es a gusto) y se deja enfriar.
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Se trabaja la pasta y se estira formando láminas finas que luego se cortaran al tamaño que quieras los Canelones.
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Una vez cortadas las láminas se rellenan y se enrollan.
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En una fuente apta para horno se cubre la base con bechamel y se van poniendo los canelones, se agrega más bechamel por encima y se cubre con queso (yo usé Emmental rallado).
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Se lleva al horno precalentado a 200°C durante 25 minutos, calor arriba y abajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliana le encantará ver cómo quedó.
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