Pasta e lenticchie o Pasta con lentejas

MariaSholes
MariaSholes @cook_1758761
Murcia - España

Para aquellos que nunca las encontraron dichosas de probar, para aquellos que las prefieren templadas y aquellos que calientes o para aquellos que en su país este plato merece estar en las mesas navideñas de noche-vieja para augurar fortuna (Italia) <------| GRACIAS !!!!!
A todos aquellos....Os dedico este tiempo en compartir este secreto y receta que fue el motivo por el que no dude en poner lentejas a mi dieta habitual.
SABROSAS Y NECESARIAS!! Plato de cuchara.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 grpasta pequeña o muy corta ( La del tamaño de la foto seria perfecto y fácil para comer )
  2. 1 botegrande (500gr) de lentejas pre-cocidas ò 500gr del tipo que prefieran (en este caso tardaría mas la elaboraciòn)
  3. 1 vasotomate triuturado
  4. 2 dientesajo
  5. Aceite de oliva,sal y pimienta
  6. 1olla de agua semi-caliente o de caldo de verduras ( es opcional, aunque, yo lo prefiero )

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pre-elaboramos el caldo de verduras en su caso o ponemos a calentar la olla de agua-

  2. 2

    A continuación, calentamos el aceite en otra olla mediana e incorporamos los ajos cortados no muy finos.

  3. 3

    Dejamos coger un tono de color y añadimos el vaso de tomate triturado, sal y pimienta,sofreir por 2' sin olvidar de mezclar para no dejar quemarse e incluimos las lentejas.

  4. 4

    Dejar otros 2' y añadimos la pasta en crudo.

  5. 5

    Remover e ir añadiendo el agua o caldo hasta estar en su punto las lentejas (dependiendo el tiempo de cocción de las elegidas) y obtener la densidad deseada. Ver foto.

  6. 6

    Dejar reposar y enfriar algunos minutos antes de comer.

  7. 7

    Comprobar de sal, servir, aderezar con una rayita de buen aceite de oliva,si gusta y degusta!!!

  8. 8

    Qué aprovecho !!!! :)

  9. 9

    M.S.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

MariaSholes
MariaSholes @cook_1758761
Murcia - España
Uno de mis 3motivos placenteros de vivir es comer, pero comer lo bien cocinado es aun mejor (solo algunos conocen el significado de bien en grastronomia y cocina.!! ) Que aprovche! :)
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas