Guiso de pescado y muerte en Halloween

Pelamos el tomate, los ajos y la cebolla y troceamos.

Lavamos el trozo de pimiento y troceamos.

Pelamos las patatas y lavamos.

Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.

Estos guisos de pescado están muy ricos y son geniales para entonar el cuerpo ahora en otoño también.

Trucos:
Cuando compro merluza para freír u hornear, guardo las colas en el congelador y así me sirven para guisos o para fumet.
El fumet se puede hacer con un poco de agua, las cáscaras de langostinos o gambas, una zanahoria, un trozo de cebolla con un poco de sal, escurrimos y el que nos sobre lo podemos congelar para próximas recetas de pescado, arroces, etc..