Soupe gourmande pour Halloween
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C’est une recette inspirée de la saga Harry Potter. Parfaite pour un moment gourmand à l’occasion d’Halloween.
Soupe gourmande pour Halloween
C’est une recette inspirée de la saga Harry Potter. Parfaite pour un moment gourmand à l’occasion d’Halloween.
Instructions de cuisine
- 1
1. Une fois la chaire récupérée, Faites là revenir dans un petit peu d’huile d’olive.
- 2
2. Laissez cuire à feu doux pendant 20 min, en mélangeant de temps en temps pour que ça n’accroche pas.
- 3
Il doit être fondant, si c’est le cas, ajoutez le lait, 2/3 du bouillon de légumes 2 belles pincées de sucre et pareil pour le sel. Mélangez bien.
- 4
Laissez mijoter 20 min à couvert. Mixez au mixeur plongeant.
- 5
Pour la crème commencez par mettre au four la moitié du lard à 200 pendant 12 min.
- 6
6. Faites dorer le lard puis ajoutez le reste du bouillon et laissez réduire, ajoutez enfin la crème entière et 1 pincée de sucre.
- 7
Faites cuire jusqu’à la première ébullition, retirez du feu et mixez le tout toujours au mixeur plongeant.
- 8
Déposez délicatement la crème sur la soupe, les amandes effilées et les morceaux de lards grillés au four.
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