Fideuà Vegana

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)

#domino, está buenísima y con buen sabor gracias a la salsa de soja y la cantidad de verdura

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 Gramosfideos gancho
  2. 1cebolla mediana
  3. 1calabacín mediano
  4. 1pimiento rojo pequeño
  5. 1pimiento verde pequeño
  6. 6espárragos verdes
  7. 4alcachofas
  8. 1puerro
  9. Aceite de oliva, sal, salsa de soja, agua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una paella ponemos con un poco de aceite y salteamos los fideos hasta que estén doraditos, los reservamos, en la misma paella ponemos las verdures cortaditas a daditos y las rehogamos

  2. 2

    Cuando estén bien hechas añadimos los fideos, removemos, añadimos la salsa de soja (6 cucharadas) removemos y por último añadimos tres vasos de agua, lo dejamos a fuego alto hasta que hierva, luego lo bajamos a fuego bajo 12 minutos, cuando está apagamos el fuego y

  3. 3

    Dejamos reposar unos 5 minutos, servimos. BUEN PROVECHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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