Ingredientes

20 minutos + 60 de cocción
6 raciones
  1. 450 grpulpa de plátano (cerca 5 plátanos)
  2. 120 grmanteca
  3. 2huevos
  4. 200 grharina
  5. 120 grazúcar
  6. 6 grlevadura en polvo
  7. 1/2 cucharacanela en polvo
  8. 3 grbicarbonato
  9. 1 pocozumo de limón
  10. 1 pocosal

Paso a paso

20 minutos + 60 de cocción
  1. 1

    Para preparar el banana bread empezamos con cortar los plátanos, poner un poco de zumo de limón para que no se pongan negras, ponerla en una batidora de vaso para formar como una purea.

  2. 2

    Calentar la manteca y mezclarla con el azúcar, pueden batirlas manualmente o con batidor eléctrico. Cuando están bien mezclada agregar los huevos, mejor uno por uno para obtener un mejor resultado.

  3. 3

    Agregar un poquito de sal y la purea de plátanos

  4. 4

    Agregar la harina, el bicarbonato, la levadura y la canela, siempre siguiendo mezclando el todo.

  5. 5

    Cuando el impasto parece bien omogeneo, ponerlo en un molde para plum cake de 22, 5x8, 5 cm cerca.

  6. 6

    Hornéalo a 180 grados por una hora cerca. Para ser segura hacer la clásica prueba con palillo para ver si está bien comido. Déjalo enfriar antes de comerlo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Stefania Carbone
Stefania Carbone @cookstef89
La Orotava, Santa Cruz de Tenerife

Recetas similares

More Recommended Recipes