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Ingredientes

1h
8 -10 raciones
  1. 75 gMantequilla (temperatura ambiente)
  2. 120 gErythritol
  3. 2Huevos
  4. 3-4Plátanos maduros
  5. 225 gHarina de trigo
  6. 15 gLevadura
  7. 40 gNueces
  8. 40 gFragmentos de cacao puro

Paso a paso

1h
  1. 1

    Mezcla la mantequilla con el Erythritol hasta conseguir una masa uniforme

  2. 2

    Añadir huevos y plátanos. Chafar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados

  3. 3

    Agregar la harina y la levadura. Mezclar con cuidado hasta conseguir una mezcla homogénea

  4. 4

    Añadir los trozos de cacao y nueces troceadas. Mezclar bien.

  5. 5

    Calentar el horno a 180 grados (calor arriba y abajo). Preparar un molde forrado con papel de horno para facilitar el desmolde.

  6. 6

    Verter la mezcla en el molde. Adornar con nueces o un plátano partido al medio.

  7. 7

    Poner el molde en el horno 40 minutos. Para saber si esta cocido, pinchar con un pincho o cuchillo, y dejar en el horno hasta que el pincho salga limpio.

  8. 8

    Desmoldar y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos MA
Carlos MA @camarquez

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