Muffin chocolate Nus de Nicky
Muffin de chocolate sin azúcar #CumpleAlexa
Paso a paso
- 1
Pon la avena molida y el cacao en la trituradora
- 2
Poner la calabaza en microondas durante 7-8 minutos, hasta que esté blanda. Puedes chafarlo un poco o ponerlo directamente en la picadora.
- 3
Pon los dátiles (sin hueso) en un vaso con un dedo de agua en el microondas durante 2 minutos. Sacar y chafar hasta que quede como una pasta. Después agrégalo a la mezcla.
- 4
Añade los dos huevos y el aceite de coco.
- 5
Añade la levadura bien repartida y una pizca de sal.
- 6
Mézclalo todo con la picadora hasta que quede una masa homogénea.
- 7
Precalienta el horno a 180 grados.
- 8
Unta los moldes de silicona con mantequilla y harina.
- 9
Rellena los moldes hasta un poco más de la mitad (aproximadamente 3/4).
- 10
Hornear durante 25-30 minutos.
- 11
Una vez horneado dejar enfriar totalmente antes de desmoldar. Si no, ¡corres el riesgo de que se desmonten!
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