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Ingredientes

30min
4 raciones
  1. 800 mlleche entera
  2. 80 grarroz basmati
  3. 50 grmantequilla
  4. 1 cuch.harina de coco
  5. 4 cucharadasazúcar
  6. 2 cucharadasPistachos
  7. 2 cucharadasAnacardos
  8. Semillas cardamomo
  9. 2hebras de azafrán
  10. 2 cucharaditasAzahar (opcional)
  11. 1 cucharadapasas

Paso a paso

30min
  1. 1

    Derretir la mantequilla en un cazo y añadir la leche.

  2. 2

    Cuándo la leche empiece a hervir, añadir el arroz y cocer 15 min. Dando vueltas de vez en cuando.

  3. 3

    Abrir el cardamomo y sacar las semillas de dentro. Desechar el resto.

  4. 4

    Pasados los 15 min añadimos el resto de ingredientes. Los pistachos y los anacardos los podemos trocear un poquito antes de echarlos.

  5. 5

    Cocer 5 min más removiendo y listo. Si vemos que está muy espeso añadir otro poquito de leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Beatriz
Beatriz @arrvil

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