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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 litroleche entera
  2. 120 gramosarroz
  3. 70 gramosazúcar moreno
  4. 10 gramosmantequilla
  5. 1 ramacanela
  6. 1 trozola piel de un limón
  7. 1 trozola piel de una naranja

Paso a paso

  1. 1

    Vertemos el litro de leche entera en una cazuela junto con el arroz, la canela y las pieles.

  2. 2

    Calentamos a fuego medio y removemos cada 5 minutos para evitar que se pegue.

  3. 3

    Transcurridos 40 minutos añadimos los 70 gramos de azúcar. Removemos para que mezcle todo bien.

  4. 4

    Tras 5 minutos retiramos las pieles y la rama de canela. Acto seguido añadimos los 10 gramos de mantequilla.

  5. 5

    Mezclamos bien todo, retiramos del fuego y dejamos reposar.

  6. 6

    A la hora de servirlo, lo vertemos en los recipientes elegidos y dejamos enfriar antes de meterlo a la nevera.

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Enrique Gutierrez

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