Judías mungo con verduras

Alba @alba0423
Un plato de cuchara. Legumbres con especias variadas (podéis variar según vuestro gusto), muy fácil de hacer, económico y vegetariano.
Paso a paso
- 1
Ponemos en la olla exprés, la cebolla picada, con el calabacín y la zanahoria a dados, la patata a trozos y rehogamos unos minutos
- 2
Añadimos todas las especias y les damos una vuelta. Añadimos las judías, que han estado en remojo unas 4 o 6 horas, las enjuagamos y añadimos a la olla. Cubrir con agua hasta que cubra un dedo los ingredientes.
- 3
10 minutos en la olla exprés, si no hemos puesto las judías en remojo las tendremos 20 minutos en la olla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba le encantará ver cómo quedó.
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