Financiers noisettes
Le moelleux... on ne s’en lasse jamais 😌Les financiers sont vraiment parfaits, ils peuvent être aux amandes, à la fleur d’oranger, au chocolat, à la pistache et j’en passe 😝 Simple, rapide et bon, un seul ne suffit pas 😋 C’est aussi la recette idéale pour utiliser des blancs d’œufs.
Financiers noisettes
Le moelleux... on ne s’en lasse jamais 😌Les financiers sont vraiment parfaits, ils peuvent être aux amandes, à la fleur d’oranger, au chocolat, à la pistache et j’en passe 😝 Simple, rapide et bon, un seul ne suffit pas 😋 C’est aussi la recette idéale pour utiliser des blancs d’œufs.
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre de noisettes, la farine et le sel. Liez bien le tout.
- 2
Mettez le beurre dans une casserole et faites un beurre noisette. Le beurre doit avoir une belle couleur et odeur de noisette. Versez ensuite le beurre dans un bol à fin de stopper la cuisson.
- 3
À l’aide d’un fouet ou d’un robot, montez les blancs d’œuf en neige.
- 4
Ajoutez-les au mélange des poudres afin d’obtenir une préparation homogène.
- 5
Ajoutez petit à petit le beurre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- 6
Garnissez des moules à financier, ne le remplissez pas trop ils vont un peu gonflé.
- 7
Déposez des éclats de noisettes sur les financiers.
- 8
Enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- 9
Ils doivent être dorés et gonflés. Laissez-les refroidir à la sortie du four et dégustez en autant que vous voulez😜
Cooksnaps
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