Champiñón Portobello Gigante relleno de puntas de solomillo
Sergio Vilchez Carretero @sergio_vilchez
Una receta sencilla y tan buena que hará que te chupes los dedos. #dominó.
Champiñón Portobello Gigante relleno de puntas de solomillo
Una receta sencilla y tan buena que hará que te chupes los dedos. #dominó.
Paso a paso
- 1
Troceamos el solomillo en cuadraditos pequeños, salpimentamos y picamos todos los vegetales menos los champiñones. A continuación pochamos los vegetales a fuego lento.
- 2
Una vez pochadas añadimos el solomillo troceado y rehogamos unos 5 min. al cabo de los cuales incorporaremos el vino y lo dejaremos reducir. Cuando reduzca añadimos la nata y la cucharada de Bovril, removemos y dejamos a fuego lento hasta que reduzca la nata.
- 3
Una vez haya reducido apartamos del fuego. Colocamos los champiñones en una bandeja de horno, rellenamos con el solomillo y le ponemos queso para fundir/gratinar al gusto encima. Lo metemos en el horno 180 grados ambas placas y cuando se dore el queso sacamos, le ponemos orégano y a disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Vilchez Carretero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14118089
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