Untar un molde redondo de silicona con mantequilla y extender sobre él el hojaldre. Agujerear este con un palillo

Freír ligeramente el bacon y quitarle el aceite

Mezclar todos los ingredientes en la batidora salvo la mitad de queso

Añadir el bacon y mezclarlo todo bien

Echar por encima el resto del queso

Meterlo en horno precalentado hasta que la parte de arriba esté dorada. Entonces se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente.

Consejo personal: comer al día siguiente de hacerla. A mí me gusta caliente, pero se puede tomar también fría.