Quiche de bacon, cebolla y queso

Colocamos en un bol los 4 huevos y añadimos la sal.

Vamos batiendo mientras echamos la leche evaporada y el chorrito de leche.

Añadimos el bacon y batimos

Añadimos la cebolla y batimos

Añadimos queso y batimos

En un recipiente apto para el horno y redondo colocamos la masa de hojaldre. Con la ayuda de un tenedor lo marcamos y le ponemos por encima garbanzos (mas que en la foto! ;) ) Y lo metemos al horno durante 10 minutos.

Una vez que sacamos la masa ya medio cocinada, volcamos la mezcla del bol.

Espolvoreamos un poco más de queso por encima y le ponemos orégano y lo metemos en el horno durante 20/25 minutos, o hasta que veamos que se ha cuajado el huevo.

Y listo, a servir y degustar bien calientito!