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Feijoada extra básica y explicado con mucho detalle, áunque fácil de preparar. Con el toque personal de la carita feliz.Para 1 persona

Fréjoles negros cocido con variedad de carne de diferentes partes del cerdo saladas, ahumados y frescas, algunas hortalizas y todo en un caldo espeso.

El domingo pasado, y como cada fin de semana que voy a casa de mis padres, hicimos la comida juntas. Era una receta que nunca habíamos probado y la verdad que quedó de morirse de rico! Lo más importante es tener un bacalao de calidad y con un grosor bueno como el que tenía mi madre☺️#delantaldorado

Un plato completo, rico y lleno de nuevos sabores. No puede faltar el cilantro y el comino #meapunto

Plato típico de la cocina brasileña y portuguesa.

Puedes ver toda la receta en: https://www.youtube.com/watch?v=Nlwtw7MW7Es Como consejo nuestro bacalao esta su punto de sal, si no es así lo debéis a poner es remojo y si es fresco darle el punto de sal antes de freír.

El mofongo es un plato Afro-Puertorriqueño que tiene claras raíces en África occidental. Se introdujo al Caribe por los africanos que viven en las colonias española del Nuevo Mundo, como Puerto Rico (mofongo), Cuba (fufu de plátano) y la República Dominicana (mangú).

En casa siempre hemos comido pescado adobado, la harina de garbanzo le da un toque especial.

Una especialidad de la cocina de Portugal, granamante del bacalao y con una infinita variedad de recetas de este pescado.La receta se puede hacer con bacalao en salazón, pero a mi me gusta utilizar siempre el pescado fresco, cuya calidad no se puede comparar ni con ningún pescado congelado ni en salazón, y de ahí el resultado final de la receta que será mucho más rica.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/bacalao-la-portuguesa.html#CocinaMundial2018

Siendo nieto de abuela portuguesa ya estaba tardando en hacer esta receta. Se trata de una receta fácil y muy buena para iniciar a los niños en el pescado. Acompañar con un buen vino alentejano.

Familia se acerca un día para celebrar, y yo como es mi día y el de todas las madres, voy a preparar bacalao sin duda, en mi casa es éxito seguro, aquí os dejo uno a la portuguesa que es sin duda una delicia, vamos a la cocina.

#triviumdecocina Una receta caribeña que suele llevar carne de cerdo, (yo no lo he puesto) y se acompaña de arroz y salsa de yogurt. Yo lo he acompañado de arroz (os dejo como lo mido yo) y, salsa de yogurt y queso de cabra....Una mezcla de sabor, color y texturas impresionante

Adaptación de arroz meloso para Mambo.

Plato típico portugués. Está TREMENDO y es muy fácil de hacer. Bacalao a la Bras en castellano. El señor Bras o Braz fue el inventor de este plato en Lisboa. Es una de las maneras más cocinadas del bacalao en Portugal, tierra de bacalao. En Macao, antigua colonia portuguesa en Asia, también es el plato más típico.

El Bacalhau a bras es un plato de nuestro país vecino portugal, consiste en un revuelto de bacalao, cebolla y patatas. Espero que os guste, es rico y saludable

Esta receta es una herencia de mi abuela materna. Es una adaptación española de la receta original, que mi abuela aprendió en Brasil cuando emigró allí durante 20 años. Cuando volvió a España siguió cocinándola, pero al no disponer de todos los ingredientes hizo su propia adaptación. Espero que os guste, tanto como a mí, que era el plato estrella en mi casa por encima de cocidos y paellas.Cosas a tener en cuenta: descubriréis una nueva forma de usar la naranja. Originariamente se suele usar carne seca de ternera o cecina, pero entre que no es un ingrediente fácil de encontrar en los supermercados y que no me gusta mezclar carne de cerdo y ternera, en esta variante de la feijoada no la usamos. En cuanto a la farofa, es un acompañamiento que va bien con casi todo en la cocina brasileña, aunque no es indispensable en la feijoada (pero puede venir de perlas para espesar si os queda un caldo demasiado líquido). Vereís que tampoco hago una farofa original brasileña, sino una libre interpretación con ingredientes de andar por casa (eso no quita que busquéis la receta con los ingredientes originales para hacer el plato más auténtico).

Por si os animáis a preparar bacalao este fin de semana os comparto esta receta deliciosa y muy saludable. La base es una cama de patatas panaderas con un puntito de vinagre y luego los lomos de bacalao con cebolla y ajo confitado, pimiento asado y aceitunas y un toque de pimentón.Os la muestro antes del horneado que no llegue a sacar foto en el durante. Me pudo lo bueno que estaba 🤣🤣🤣 Feliz sábado!!#delantaldorado #weekendretoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Un arroz express delicioso y fácil 😊

#WeekendTourEn menos de 20 minutos un rica, fácil y resultona receta echa con un sofrito en el microondas, unos fideos cocidos en caldo de pescado de cubitos, una bolsa de gambas congeladas, una lata de berberechos y una mayonesa de ajo al momento.

Soy chilena, pero mi pareja nació en Ecuador y se crió en España. Por él, he aprendido mucho de su gastronomía. Espero que les guste

Los guisantes son un añadido mío para completar el plato.

Hoy comemos bacalao. Otra forma de hacerlo, rápido y con acompañamiento de patatas sale todo en un suspiro y está de lujo.

Jugoso con un sabor espectacular y las patatas muy tiernas creo que es de las mejores preparaciones al horno que he probado 👌. Ha sido todo un descubrimiento esta receta y he podido disfrutar de esta preparación tan deliciosa.#vendimia2020

Nos encanta la comida brasileña. Es una combinación de sabores alucinante. Este plato es un ejemplo: va acompañado de arroz y zumo de naranja

Un plato muy rico, fácil, hecho con la Mambo cecotec#revistacookpad

El robot de cocina Mambo es súper útil para multitud de elaboraciones, pero a mí una de las recetas que más me gustan cómo quedan son los arroces melosos, de todo tipo. Evita de manera muy efectiva su principal complicación, que nos quede seco y se absorba el caldo. Así que en esta ocasión hemos preparado un estupendo arroz meloso con chocos, y con nuestra Mambo hemos conseguido mucho más fácilmente su punto ideal. Manos a la obra, y a la Mambo.

Me sigue fascinando y disfruto muchísimo con la comida japonesa, sobre todo con Recetas que lleven Arroz de Sushi...🍣🍣☺️☺️Hoy os enseño a preparar de una manera muy sencilla, Nigiri, una de las piezas más tradicionales de la Gastronomía Nipona, que se trata de pequeñas porciones de Arroz compactas con forma ovalada, con Pescados o Mariscos colocados encima...😊😊He elegido Bacalao Ahumado, porque estaba de oferta, pero podéis utilizar cualquier otro ingrediente al gusto, incluso Tortilla, Aguacate, Calabacín, Pepino,.... Lo que más os guste!!!🤩🤩Espero que disfrutéis de mi elaboración y.... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘Receta para #menúsemanal 😉😉😉

En la pescadería del barrio, venden congelado, al punto de sal, lo que viene a ser la mitad de un bacalao sin espinas que pesa sobre 1'5 kg y sale bueno, es el que uso normalmente; quizas tenga más sabor el salado, pero para mi lo dificil es darle el punto de sal.