Quiche au potimarron
Une pâte brisée à la purée d'amande et graines de sésames, pour une délicieuse quiche au Potimarron, lardons et chèvre
Quiche au potimarron
Une pâte brisée à la purée d'amande et graines de sésames, pour une délicieuse quiche au Potimarron, lardons et chèvre
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger au robot ou à la main tous les ingrédients de la pâte brisée jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Étaler la pâte dans le moule, laisser reposer au moins 30mn au frigo.
- 2
Couper le potimarron en deux, le vider et le couper en cube. Répartir les cubes sur une silpat et plaque de cuisson. Cuire 20-30 mn à 180 degrés.
- 3
Réserver la moitié du potimarron et mixer l'autre moitié.
- 4
Mélanger les œufs, la crème, le sel poivre, la purée de potimarron puis les cubes de Potimarron.
- 5
Verser les lardons sur la pâte puis l'ensemble du mélange. Poser les tranches de bûche de chèvre et les herbes de Provence à la fin.
- 6
Cuire 20-25 mn à 180 degrés.
Laisser refroidir avant de démouler.
Cooksnaps
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