Bizcocho marmolado de calabaza y plátano con chocolate

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

Este bizcocho es perfecto para acompañar con un buen café solo. Es de buen tamaño, así que podremos apostar por esta receta para una tarde en compañía.

Bizcocho marmolado de calabaza y plátano con chocolate

Este bizcocho es perfecto para acompañar con un buen café solo. Es de buen tamaño, así que podremos apostar por esta receta para una tarde en compañía.

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Ingredientes

45 min
8 raciones
  1. Bizcocho calabaza
  2. 250 gcalabaza (cocida o asada)
  3. 250 gharina
  4. 1 sobrelevadura Royal
  5. 1yogurt
  6. 80 gpanela
  7. 3 cucharadasA.O.V.E
  8. 1huevo
  9. Bizcocho plátano y chocolate
  10. 2plátanos (maduros)
  11. 200 gharina
  12. 50 gcacao en polvo
  13. 1 sobrelevadura Royal
  14. 1yogurt
  15. 40 gpanela
  16. 3 cucharadasA.O.V.E
  17. 1huevo

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Por un lado mezclamos en un bol todos los ingredientes de la masa para bizcocho de calabaza, prescindiendo de la harina y el polvo de hornear. Realizamos en otro bol el mismo procedimiento con la masa de bizcocho de plátano y chocolate. Recuerda triturar la calabaza y el plátano.

  2. 2

    Seguidamente añadimos en cada masa la parte correspondiente de harina y polvo de hornear, y en el caso de la masa de plátano y chocolate el cacao en polvo.

  3. 3

    Ponemos el horno a precalentar (180°C), y a continuación preparamos el molde para hornear (en mi caso puse papel vegetal). Iremos poniendo capas alternas de masa, realizando en último lugar el dibujo con un palillo. Hornear (180°C 30 min). Lo dejamos enfriar y listo para comer 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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Comentarios (2)

Angela Dominguez Moreira
Angela Dominguez Moreira @Barandro0901
hola buenas tardes, gracias por su receta. Tengo la duda de cuanto pesa la pulpa de plátano y cuantos gramos quiere decir 1 yogurt?

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