Pastel de coliflor y salmón

José María Ortiz
José María Ortiz @JMORTIZ
Cordoba, Andalucía, España

Una receta sencilla y muy sana
#ElgordodeCookpad

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1coliflor más bien pequeña
  2. 100 mlleche
  3. 100 gramossalmón ahumado
  4. 3huevos
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Queso parmesano
  8. Queso para gratinar

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Se cuece la coliflor

  2. 2

    Batimos la leche y los huevos y lascas de queso parmesano y reservamos

  3. 3

    En un recipiente que hemos impregnado de mantequilla colocamos la coliflor y le añadimos el salmón ahumado a trozos pequeños

  4. 4

    Añadimos la mezcla batida de leche queso y huevos y más lascas de queso

  5. 5

    Lo metemos en el horno previamente recalentado a 180 grados durante 10 o 15 minutos, transcurrido ese tiempo le añadimos el queso para gratinar y lo dejamos otros 5 o 10 minutos y listo

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Escrita por

José María Ortiz
Cordoba, Andalucía, España

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