Es la carne perfecta para todo tipo de eventos, tiene colores llamativos que dan vida a los platos, fácil de preparar

Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....

SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE

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Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras

Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Manjar de los dioses para quienes gustan de los tacos y de la carne de puyazo, o picaña como le llamen en Brasil o punta de ganso en Chile. Esto junto a una de mis recetas de salsas para tacos y te tiras la fiesta completa. Lo bueno de este plato es que con un puyazo das de comer a unas 10 personas de esas que comen mucho como yo.Sírvela sobre tortillas de maíz y con cebolla, cilantro picado y la salsa de tu gusto!Para acompañar una cerveza o un buen tequila cristalino bien frío 😁

Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

Ya días quería hacer una pasta con trufas, pero no había podido conseguir algún bote de precio comercial. Les dejare la foto del que compré y apenas le puse 1/2 cucharadita para darle el toque de sabor. Eso si use hongos de excelente calidad para darle un sabor único a la pasta. Hubiera querido hacerlo con pasta fettuccine pero no tenía a la mano.Buen apetito !!

Forma muy tradicional de comerse el cerdito a la caja en Centro America ! El cuero del cerdito queda crujiente y se recomienda comérselo con tortilla de maíz tipo taco mexicano. Delicioso plato para compartir con un grupo familiar o de amigos grande. Un cerdito de unas 20 libras alcanza para unas 15 personas adultas más o menos.

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Hay muchas maneras de preparar mixiotes, sin embargo creo que esta es una de las más fáciles y sabrosas.

Llamado simplemente "horneado" u "horneadito" entre los locales, es un platillo típico navideño en Tabasco, y contando con tanta comida tan rica en el estado, entiendo que lo reserven para una festividad por que es delicioso...!! hay varias versiones, algunas con jugo de naranja, otras con vinagre, y así, esta vez voy a probar la receta de mi amiga Anita que es originaria de Tabasco y muy amablemente me la compartió, las cantidades alcanzan para un pollo completo, la salsa es entre mole y adobo, algo dulce, y especiada tan rico, un platillo que con mucho gusto ya adoptamos en casa.

Me encanta porque se cocina al vapor y puedes utilizar muy poco o nada de aceite.

Este ponche reconfortante con aromas intensos a frutas y especias son indicio de que la temporada mágica a llegado #RecetasNavidad^•^

El ponche de frutas es una bebida muy tradiconal en Mexico, usualmente se prepara en invierno, con más frutas de temporada. Los ingredientes pueden variar un poco, dependiendo de la zona. Ponche navideño mexicano

Este platillo lo hice por vez primera y me quedo riquísimo

Una más de esas recetas que cada quién prepara a su modo, esta es la manera en que yo la cocino, utilizo tres tipos distintos de chile y el pollo en trozos, como con los mixiotes de carnero. Además es una forma muy sana de comer el pollo, porque no lleva nada de grasa adicional. Con estas cantidades salen 5 o 6 mixiotes, según el pollo y los nopales que pongas en cada uno. Uso papel aluminio porque los magueyes ya comienzan a extinguirse por el uso de sus membranas. #saludable #DASH

En Guadalajara está haciendo frío y la temporada navideña es ideal para hacer cosas que calienten la casa y el amor familiar, mi mami me dijo que tenía ganas de ponche así que manos a la obra para el deleite de mis nietos y de mi mami.

Una. Receta muy rica sencilla y sabrosa y económica a la Mario's#Pollo

Es una receta muy deliciosa que querrán repetir aunque no sea cuaresma! Y por favor revisen que el marisco esté en buen estado.

Durante casi 15 años me tocó preparar el ponche navideño en las posadas de mi congregación.Este gran evento era para más de 350 personas así que me gradué en la receta.Año tras año todos disfrutamos al menos de una tacita de esta deliciosa y calientita bebida típica en compañía de unos hermosos villancicos y un mensaje de esperanza al mundo anunciando que Jesús nació!Déjalo nacer esta Navidad también en tu hogar y sobre todo en tu corazón ♥️

Realizar esta receta fue un reto ya que mi hermano quien vino de visita en estas fiestas me pidió de manera especial preparara pavo, nunca lo había hecho pero quise consentirlo así que busque en internet y utilice la del pavo navideño de guadalajara como base pero le di mi toque y la verdad fue del agrado de la familia quedo muy bueno a la vista y al paladar.

Receta del tradicional pavo navideño, sin relleno, fácil de hacer y con un resultado delicioso.

Son unos sopes deliciosos de sabor terroso dulce, hechos con chile ancho, hongos, sangrita roja y epazote al tequila. Se decoran con aguacate. Un deleite al paladar. Se hacen para los veganos y que no olviden al México prehispánico y mestizo.#RecetasNavidad

La receta tradicional de esta bebida para acompañar las fiestas decembrinas; se puede tomar fría o caliente y los más aventados le pondrán a escondidas un toque de whisky ron o tequila :) FELIZ NAVIDAD a toda la gente linda de cookpad 😁😁 ponche navideño mexicano