Redondo de pollo en olla rápida

2 redondos de pollo estos son de la marca coren. Yo los compro en Hipercor

Ponemos la olla al fuego con aceite

Doramos los redondos por todos los lados

Una vez bien dorados añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol

Añadimos el estragón y la sal. Puedes utilizar también orégano o perejil según te guste

Incorporamos el vaso de agua y tapamos la olla cuando suba la válvula contamos 20 minutos y listo

Una vez abierta la olla sepamos la salsa y dejamos los redondos para que se enfríen un poco

Cuando estén fríos partimos en rodajas

Y a comer esta vez los comimos con patatas revueltas. Pero admite lo que gustes arroz blanco, pasta o verduras.