Salsa Boloñesa

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Una de las salsas más populares, la salsa bolañesa acompaña a muchos platos más allá de los espagueti.

Vídeo: Video de Salsa boloñesa distinta

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 6 cdasaceite
  2. ¼ kgpierna de cerdo
  3. ¼ kgternera
  4. 150 gjamón
  5. 1cebolla y 1 zanahoria
  6. ¾ kgtomates maduros
  7. 60 gmantequilla
  8. 3 vasoscaldo de carne
  9. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    **Paso 1:** Lavamos toda la verdura, la pelamos y la hacemos a trocitos muy pequeños. La cebolla, las zanahorias y el perejil lo ideal es hacerlo picado.

  2. 2

    **Paso 2:** Ponemos la sartén con aceite y mantequilla a calentar y cuándo esté bien caliente doramos la cebolla y zanahoria con perejil.

  3. 3

    **Paso 3:** Cuando este esté dorado añadimos la carne y el jamón. Lo dejamos al fuego como unos 5 minutos que todo coja el sabor.

  4. 4

    **Paso 4:** Es el momento de añadir los vasos de caldo y lo dejamos a fuego bajo para que se haga bien y toda la salsa coja buen sabor. Cada tanto removemos que no se pegue.

  5. 5

    **Paso 5:** Añadir el tomate triturado y picar de nuevo la carne. Dejar al fuego alrededor de una hora.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España
Recetas del mundo, tradicionales, prácticas y de siempre que compartimos en la Comunidad para disfrutar juntos de la cocina
Leer más

Recetas similares