Salsa Boloñesa

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Una de las salsas más populares, la salsa bolañesa acompaña a muchos platos más allá de los espagueti.

Vídeo: Video de Salsa boloñesa distinta

Salsa Boloñesa

Una de las salsas más populares, la salsa bolañesa acompaña a muchos platos más allá de los espagueti.

Vídeo: Video de Salsa boloñesa distinta

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 6 cdasaceite
  2. ¼ kgpierna de cerdo
  3. ¼ kgternera
  4. 150 gjamón
  5. 1cebolla y 1 zanahoria
  6. ¾ kgtomates maduros
  7. 60 gmantequilla
  8. 3 vasoscaldo de carne
  9. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    **Paso 1:** Lavamos toda la verdura, la pelamos y la hacemos a trocitos muy pequeños. La cebolla, las zanahorias y el perejil lo ideal es hacerlo picado.

  2. 2

    **Paso 2:** Ponemos la sartén con aceite y mantequilla a calentar y cuándo esté bien caliente doramos la cebolla y zanahoria con perejil.

  3. 3

    **Paso 3:** Cuando este esté dorado añadimos la carne y el jamón. Lo dejamos al fuego como unos 5 minutos que todo coja el sabor.

  4. 4

    **Paso 4:** Es el momento de añadir los vasos de caldo y lo dejamos a fuego bajo para que se haga bien y toda la salsa coja buen sabor. Cada tanto removemos que no se pegue.

  5. 5

    **Paso 5:** Añadir el tomate triturado y picar de nuevo la carne. Dejar al fuego alrededor de una hora.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España
Recetas del mundo, tradicionales, prácticas y de siempre que compartimos en la Comunidad para disfrutar juntos de la cocina
Leer más

Comentarios

Recetas similares