Salsa Boloñesa

Una de las salsas más populares, la salsa bolañesa acompaña a muchos platos más allá de los espagueti.
Paso a paso
- 1
**Paso 1:** Lavamos toda la verdura, la pelamos y la hacemos a trocitos muy pequeños. La cebolla, las zanahorias y el perejil lo ideal es hacerlo picado.
- 2
**Paso 2:** Ponemos la sartén con aceite y mantequilla a calentar y cuándo esté bien caliente doramos la cebolla y zanahoria con perejil.
- 3
**Paso 3:** Cuando este esté dorado añadimos la carne y el jamón. Lo dejamos al fuego como unos 5 minutos que todo coja el sabor.
- 4
**Paso 4:** Es el momento de añadir los vasos de caldo y lo dejamos a fuego bajo para que se haga bien y toda la salsa coja buen sabor. Cada tanto removemos que no se pegue.
- 5
**Paso 5:** Añadir el tomate triturado y picar de nuevo la carne. Dejar al fuego alrededor de una hora.
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