Salsa boloñesa

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Esta es la boloñesa que suelo hacer para pastas, lasagnas o pizzas. Sería como mi receta base para la Bolognesa 😋, con estas cantidades suelo hacer 2 veces pasta porque sale bastante.

Esta primera para ...#dalecandela 🎉

😉En Instagram: Cook_and_jud

Salsa boloñesa

Esta es la boloñesa que suelo hacer para pastas, lasagnas o pizzas. Sería como mi receta base para la Bolognesa 😋, con estas cantidades suelo hacer 2 veces pasta porque sale bastante.

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Ingredientes

45 minutos
6 personas
  1. 500 grcarne picada
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1 ramitaapio
  5. 400 mltomate triturado
  6. Unashojas de albahaca
  7. 1 cdavinagre de módena
  8. Aceite de oliva
  9. Sal y pimienta
  10. 150-200 mlcaldo de carne/pollo/verduras

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Triturar la cebolla junto con el ajo y el apio y pochar unos minutos en una sartén con un poco de aceite.

  2. 2

    Agregar la carne y remover. Pasados unos 5 minutos agregamos el tomaste y el caldo y un poco de sal. Cuidado si usas pastilla de caldo porque algunas llevan mucha sal.

  3. 3

    A continuación, agregar el vinagre y remover. Dejar unos 25 minutos que se absorba el líquido a fuego bajo. Por último, agregar la albahaca bien picadita. Probar y corregir de sal si es necesario.

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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