Tacos Fresquitos

Francisca Andrea Panchito
Francisca Andrea Panchito @panchitocookpad
Antofagasta

Jeje! la mejor cena navideña no quedas con sueño por haber comido tanto puedes comer un poco de todo y muy delicioso la estrella los camarones y el 🎅👁🥰 guacamole, además las opciones son muchas, muy muy ricos #roscocookpad #tacos #cenanavideña

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Ingredientes

1 hora
6-7 raciones
  1. Masas de tacos normal o integral tamaño XL
  2. 1 kiloaprox. de camarones medianos
  3. Mayonesa o salsas a elección (tártara, etc)
  4. Hojaslechuga
  5. Bolsachoclo desgranando 500 gramos o más
  6. Crema entera una cajita o más
  7. Sal, aliños
  8. Carne picada un bolón mediano
  9. Pollo picado una pechuga entera
  10. Osobucos de pavo al horno desmenuzados
  11. 1 bandejaChampiñones
  12. Guacamole
  13. 50 6 paltas medianas
  14. 1tómate pequeño
  15. Cilantro unas hojitas
  16. Jugo de un limón pequeño
  17. Sal, un poco de picante (ají verde o Merkén) opcional
  18. Menos de la mitad de una cebolla pequeña picada en cuadritos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para el guacamole, sacar las 5 paltas o pelarlas y moler con un tenedor agregar el tomate picado en cubitos pequeños se le sacan las pepas, igual que la cebolla picada en cubitos menos de una mitad, sal, jugo de un limoncito pequeño sin pepas, sal y algún tipo de picante opcional queda genial, hojitas de cilantro picado finito.

  2. 2

    Los camarones no es necesario que ocupemos un Kilo según la cantidad de comensales además con la crema los hacemos cundir, los echamos a dorar en aceite muy caliente con ajo rallado como pasta un poco de sal la crema espesa orégano opcional y un chorrito de vino blanco

  3. 3

    Las masas de tacos basta con calentarlas unos 30 segundos en horno o microondas pueden ser normales o integrales.

  4. 4

    La carne se debe picar en cuadritos pequeños y cocinarla igual que la pechuga de pollo podemos cocer ambas por separado y echarlas a dorar en sartén con aceite caliente y aliños para terminar ajito, zanahoria, morrón, según su gusto personal

  5. 5

    El pavo compre osobucos y los hice al horno con margarina para cocinar se van bañando y quedan doraditos al estar listos se desmenuzan y se mantiene caliente frío es malo.

  6. 6

    Los demás acompañamientos son opcionales, las hojitas de lechuga, el choclo cocido o champiñones... muy buena opción para guardar ánimo para el resto de la noche sin dejar de disfrutar 🌮🌮

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Francisca Andrea Panchito
Francisca Andrea Panchito @panchitocookpad
Antofagasta
Hola me llamo Francisca soy de Stgo🙂 pero vivo en Antofagasta. Creo que la primera vez que trabajé en una cocina me encantó lo simple y delicioso que podía ser por ejemplo una ensalada César con un buen aderezo o lo mismo un sándwich con los ingredientes correctos la cocina es 80 % ❤ 30%🥬 ingredientes frescos, de la app cookpad me encanta siempre encontrar diferentes variedades y versiones de lo que busque. 🍜🍜🍥
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