Mousse de turrón
#calendario21
Este ha sido un postre muy facilito y super rico.
Paso a paso
- 1
Tener un rato la nata y las varillas en el congelador para que esté muy fría (así montará mejor)
- 2
(Previamente poner en remojo con agua fría las hojas de gelatina).En un cazo poner la leche y cuando esté caliente añadir la gelatina y disolver, seguido incorporar el turrón en trozos pequeños y remover hasta que se deshaga. Dejar templar hasta que esté casi a temperatura ambiente.
- 3
Mientras va perdiendo calor la mezcla anterior (ir removiendo de vez en cuando para que no cuaje) seguimos con la nata
- 4
Batir con las manos(para que se remueva) el envase de la nata y echar en un bol grande y con las varillas que estaban enfriando hay que montar la nata, ya casi montada toca incorporar el azúcar y el queso de untar y seguir montando. Una vez esté bien montada hay que reservar en el frigorífico hasta que termine de enfriar la mezcla anterior.
- 5
Ya toca incorporar la mezcla anterior con la nata e ir mezclando con movimientos envolventes para que no se baje la nata
- 6
Toca rellenar las copas, tazas o vasitos individuales y dejar reposar en el frigorífico unas horas (En mi caso lo preparé por la mañana para presentar en la cena)
- 7
Un rato antes espolvorear la decoración y yo en mi caso también justo cuando presenté el postre coloqué un barquillo de chocolate que no sale en las fotos ya que no dio tiempo
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Y listo para degustar.
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