Mousse de turrón y queso

Name: Mousse de turrón y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 paquete galletas (tipo maría); 50 gr mantequilla derretida; 150 gr queso de untar; 200 gr nata para montar; 1/2 tableta turrón; 2 láminas gelatina; 150 gr queso crema; 200 gr nata; 3 cucharadas grandes leche condensada; 2 láminas gelatina; Mermelada de frutos rojos; Moras (opcional); Frambuesas (opcional); Azúcar glas (opcional)

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Patricienta Cook @Patricienta_Cook

Murcia

Esta receta nació para aprovechar los restos de turrón que sobraron de las navidades. Quedo deliciosa y ahora cada año la tengo que hacer. 😂😂
Es un poco larga, pero es muy fácil, si necesitáis más ayuda os dejo en enlace dónde está la vídeo receta:
https://patricientacook.es/mousse-de-turron-y-queso-sin-huevo/

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Ingredientes

40 min

6 raciones

Para la base:
1/2 paquetegalletas (tipo maría)
50 grmantequilla derretida
Para la mousse de turrón:
150 grqueso de untar
200 grnata para montar
1/2 tabletaturrón
2 láminasgelatina
Para la mousse de queso:
150 grqueso crema
200 grnata
3 cucharadas grandesleche condensada
2 láminasgelatina
Para decorar:
Mermelada de frutos rojos
Moras (opcional)
Frambuesas (opcional)
Azúcar glas (opcional)

Paso a paso

40 min

1

Trituramos (o aplastamos) las galletas y derretimos la mantequilla.
2

Mezclamos las mantequilla con la galleta y la ponemos en los vasitos.
3

Vamos hacer la parte de la tarta de turrón. En un bol mezclamos el queso con el turrón, y agregamos la nata.
4

Ponemos la lámina de gelatina en agua fría. Una vez que esté hidratada, retiramos el agua fría y agregamos un poco de agua caliente. La deshacemos muy bien para que no queden grumos. Y agregamos a la mezcla anterior.
5

Una vez que todo esta mezclado, la ponemos encima de la base de galleta y mantequilla. Yo use una bolsa pero lo puedes hacer con una manga pastelera o incluso con un cazo.
6

Ahora vamos hacer la parte de la tarta de queso. En un bol ponemos el resto del queso que nos queda, las 3 cucharadas de leche condensada, la nata y las dos hojas de gelatina, que previamente hemos hidratado y luego disuelto en agua caliente (igual que en la parte de turrón). Una vez bien mezclado ponemos en los vasitos encima del turrón. Y reservamos en la nevera.
7

Una vez que está frío decoramos con la mermelada. Y podemos poner encima frutos rojos, yo a los frutos les he puesto un poco de azúcar glass por encima antes de servirlos, les da un toque más bonito pero es opcional.

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Comentarios (3)

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

viernes, 03 de mayo de 2019 a las 07:21 PM

Se ve delicioso tu postre!👍🏻😋😋😋😋

Escrita por

Patricienta Cook @Patricienta_Cook

viernes, 03 de mayo de 2019 a las 03:59 PM

Murcia

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