Tortell de Reis

Esta era una de las muchas asignaturas que tenia pendientes, a pesar de tener más de 1400 recetas en mi recetario.Ya hace dos años que entré en esta web, el primer año no me atreví a hacerlo porque todo lo veía muy complicado, para los conocimientos que tenia. El segundo año o sea el año pasado, estuve mirando algunas recetas y no me decidí.Este año me he propuesto hacerlo y buscando en un pequeño libro de repostería de la cocina catalana, encontré este roscón (por cierto era el único que había). He incorporado algunos ingredientes que en la receta no están. Unos son obvios como la fruta escarchada y las almendras las he puesto de mi cuenta porque me gusta mucho usar los frutos secos en mis recetas.El resultado a sido un roscón de reyes sin relleno buenísimo, a pesar de no haberlo rellenado de nada ya que es de prueba. He hecho la mitad de los ingredientes de la receta.No olvidar que el que encuentra la sorpresa, será coronado Rey de la fiesta. El que sea menos afortunado y encuentre la haba, tendrá que pagar el tortell (Aunque en esta ocasión, se salvará ya que el tortell lo habréis hecho vosotros)

Es un tortel fácil y muy rápido y súper bueno

Esta receta es muy típica en las pastelerías catalanas. Para una mesa de domingo o festivo no puede faltar, es fácil de elaborar muy vistoso y delicioso.

Un tortel súper rico con un toquediferente

Pues vamos allá!!Que me gusta hacer el tortell cada año!Esta vez no he podido esperarme al día de reyes y hemos comido roscón el día 1, con haba y rey incluido, of course.La excusa: Tenía que utilizar la ganache de chocolate blanco que me había sobrado de los macarons!#DelantalGlobal2024#rosconcasero

Hoy vamos a hacer un riquísimo tortel de hojaldre y lo vamos a rellenar con nata. También lo podemos rellenar con crema pastelera e incluso con trufa.Es muy fácil de hacer, ya que la masa del hojaldre la compramos en el mercado, ya que es quizás lo más difícil de elaborar. Actualmente, existen en el mercado masas de hojaldre refrigeradas, que son excelentes y facilitan extraordinariamente nuestra labor.Vídeo: Tortel de hojaldre con relleno de nata

A quien no le gusta los torteles, de nata, crema o de trufa supongo que tortel se dira aquí en cataluña y en el resto de España coronas pues por lo menos son muy típicos aquí y si tengo que elegir entre un tortel o un brazo de gitano me quedo con el tortel y es que me encantan , es superfácil de hacer , lo barato que sale hacerlo en casa y lo caro que te cuesta en las pastelerías** En las fotos 1 y 2 veréis como hacerlo con hojaldre redondo y hojaldre alargado del lider ( mirar nota abajo en trucos )- Las personas depende de como lo hagas de grande y también de como cortéis los trozos yo como siempre soy la que corto pues como dice el refran la que corta y reparte se lleva la mejor parte ajajajajja

Sencillo y fácil como todas mis recetas

En aquesta ocasió hem volgut realitzar una fusió, entre una de les postres més típiques de Nadal amb l'elaboració emblemàtica de Sant Andreu de Llavaneres. Per això aquestes postres són una fusió entre el Tortell de reis y la famosa Coca de Llavaneres. Pero no només això, si no que a més a més es una elaboració totalment sense productes animals, es a dir, totalment vega.

Hoy elaboraremos mazapán. El mazapán, sirve para infinidad de rellenos para toda clase de pasteles y también se usa en bolleria. Podreis incluso hacer figuritas, ya que la masa se moldea como la plastelina. Yo lo he hecho, porque estoy preparando el roscón de Reyes ya que lo relleno de mazapán queda muy bueno con un sabor delicioso.Proximamente, colgaré la receta. (Antes de Reyes por supuesto ) Si os atreveis a hacerlo, seguro que tendreis las felicitaciones de vuestros comensales ya que es un roscon super.Vídeo: Mazapán paso a paso

Es un torrel delicioso

Un roscón como el de reyes relleno de mazapán y abierto. He utilizado la receta del roscón de reyes de este año (vinculada en los ingredientes) pero con dos cambios: no lleva ralladura de naranja ni limón a cambio de 1 c.s. de aroma de vainilla; no lleva ron, el total es 35ml de aroma de azahar.

#ElgordodeCookpadSigo preparando dulces de Navidad y hoy han sido mis riquísimas tortas de recao. Es una masa muy manejable. Os comparto la receta que llevo preparando años. Allá voy....

Es un plato delicioso, para compartir con tus amigos o familiares!!!! Espero que disfrutéis mucho cocinándolos!!!!!

Aquí os dejo la receta de unos de los dulces navideños más típicos de mi tierra de Murcia

Pasta

Estas tortas son típicas de Murcia para la Navidad, también se llaman tortas de recao.

#cuchillosarcos - ¿Quien no se apunta a una ricas tortitas para desayunar o merendar?Esta receta es bastante sencilla, eso sí, si queremos sorprender a alguien en la cama con este desayuno, nos levantaremos un poco antes!

Receta económica! Hecha con puré que nos ha sobrado #locosporlasrecetas

Esta torta no os podéis imaginar lo rica que está, es deliciosa sin más es tierna, con esa crema por medio que está riquísima y con un sabor que la hace diferente a las demás. Si la haces, lo que tienes que controlar es el tiempo del horno, no la reseques, tan pronto como la veas que empieza a dorarse retírala. Además es fácil y el resultado te va a encantar.

#dulce

Un pastel muy conocido en Vigo. Realmente es delicioso y nada complicado.La capa que lo cubre, similar a la leche condensada, es una maravilla. Si te animas a hacerla, seguro que repites.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2017/03/torta-de-nata.html#more

Tortellini es un plato típico de Bologna..se pueden hacer de muchas maneras, con diferentes rellenos...pero los más típicos sonó los rellenos de carne cocidos en un bueno caldo de carne!!!!! Muy ricos!!!!!

Si os gusta la pasta y el queso, pero encima no tenéis apenas tiempo esto sería para vosotros y encima buenísimo!!!

Torta común y fácil

Tortelinis a la carbonara