Cheesecake frambuesa Fit

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

#WeekendTour

Inspirada en mi querida @vanesa.goals

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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 1 tarrina (300 gr)queso crema light Hacendado
  2. 2huevos M
  3. 2 cucharaditaszumo limón
  4. 7 gotasflavdrops Myprotein vainilla
  5. 4 cucharaditas (45 gr)stevia/eritritol polvo
  6. 25 grsmaizena (2-3 cuchda rasa)
  7. 1yogur natural casero
  8. Topping:
  9. 6frambuesas
  10. 2 cucharaditasstevia/erititrol polvo
  11. Agua
  12. 1 láminagelatina neutra hidratada

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Batir todo y hornear en moldes individuales a ser posible transparentes o uno pequeño desmontable de unos 15 cm de diámetro.... 30 min a 180 ºC.

  2. 2

    Dejar enfriar en frigo.

  3. 3

    Topping: hervir unos minutos 6 frambuesas+poco agua (100 ml)+2 cucharaditas stevia/eritritol en polvo.Batir. Añadir 1 lámina gelatina hidratada y volver a batir. Si molestan las semillitas se puede colar.

  4. 4

    Adornar nuestro cheesecake frío con el topping.Dejar 2h más en el frigo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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