Brownie Cheesecake de Frambuesas Thermomix

Cocinillas TM5
Cocinillas TM5 @cook_4592105

Descubre cómo preparar fácilmente esta delicia en Thermomix con este vídeo tutorial 👉🏻 https://www.youtube.com/watch?v=r8J2_3cDLkQ&t=5s

Si quieres saber más curiosidades sobre la receta pincha el siguiente enlace 👉🏻 http://www.cocinillastm5.com/2017/11/brownie-cheesecake-de-frambuesas.html

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Ingredientes

  1. Para el Brownie
  2. 2huevos
  3. 80 gmantequilla
  4. 20 gcacao en polvo puro (Valor)
  5. 90 gazúcar blanco
  6. 90 gazúcar integral
  7. 1 cucharadaesencia de vainilla
  8. 130 gharina de repostería
  9. 1 pizcasal
  10. Para el Cheesecake
  11. 100 gqueso crema
  12. 100 gframbuesas frescas
  13. 130 gyogur griego
  14. 2huevos
  15. 1 cucharadaesencia de vainilla
  16. 50 gazúcar
  17. 25 gharina de repostería

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos preparando el Brownie. Para ello pondremos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar moreno y el azúcar blanco. Añadimos la esencia de vainilla y programamos 4 minutos a velocidad 3. Mientras, agregamos los huevos añadiéndolos uno a uno por el bocal. Esperaremos hasta que el primero esté integrado antes de incorporar el segundo.

  2. 2

    Mientras, tamizaremos los ingredientes secos. Empleamos un tamiz o colador y vertemos en él la harina, el cacao y la sal. Damos unos golpecitos bajo un bol y en un momento lo tendremos tamizado.

  3. 3

    Vertemos la mezcla de harina en el vaso y programamos 30 segundos a velocidad 3. Terminamos de integrar los ingredientes con la espátula.

  4. 4

    Preparamos un molde cuadrado. Yo empleé uno desmontable de 20 x 20 cm. Colocáis papel de hornear para que os resulte más fácil de desmoldar. Vertemos la mezcla en el molde y distribuimos bien con ayuda de la espátula. Reservamos.

  5. 5

    Preparamos el Cheesecake de frambuesas. En el vaso bien limpio, echamos todos los ingredientes del mismo excepto las frambuesas: el queso, el azúcar, el yogur griego, los huevos. la esencia de vainilla y la harina y mezclamos programando 1 minuto a velocidad 3.

  6. 6

    Añadimos las frambuesas y las mezclamos con la espátula.

  7. 7

    Vertemos la mezcla sobre el Brownie reservado con mucho cuidado para que no se estropee la superficie. Nos ayudaremos de la espátula dejando caer sobre ella la mezcla con suavidad.

  8. 8

    Precalentamos el horno a 180º.

  9. 9

    Lo horneamos unos 30-35 minutos con calor arriba y abajo y sin ventilador.

  10. 10

    Lo dejamos enfriar bien antes de desmoldar y ya lo podemos disfrutar.

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Cocinillas TM5
Cocinillas TM5 @cook_4592105
¡A BASE DE VASO!Hace ya algunos años que empecé a interesarme por el mundo gastronómico y de cómo se desarrollaba en cada cocina. Yo, que solo abría envases para meter en el microondas haciendo de ello la base de mi dieta. Gracias a una conocida blogger, empecé a usar la cocina para algo más que abrir el frigorífico y coger cualquier cosa. Después de algunos años actuando en solitario, salvo por algún que otro aparatito doméstico, adquirí el conocido robot de cocina con el que desarrollo la mayoría de las recetas que presento en el canal y cuyo uso me sorprende cada día. Tanto que no quiero dejar de compartirlo.¡BIENVENIDOS!Por si me queréis buscar en las redes:Web 👉🏻 http://www.cocinillastm5.com/Facebook 👉🏻 https://www.facebook.com/cocinillastm5/Instagram 👉🏻 https://www.instagram.com/cocinillastm5/?hl=esTwitter 👉🏻 https://twitter.com/?lang=es¡Os animo a todos a que me sigáis!
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