Pollo frito en freidora de aire Cosori

Este año los reyes me regalaron una freidora de aire y ¡Me encanta! Hacía tiempo que me llamaba la atención este aparato y ahora puedo experimentar con el!! Algún experimento esta semana me salió regularín - como por ejemplo pescadito de bahía (que la próxima vez intentaré sin rebozar en harina a ver qué tal) y la berenjena que está en la foto que estaba solo aprobable y tendré que que hacer alguna variación para que la próxima me salga mejor. Pero el resultado de otros experimentos me han sorprendido por la sencillez y la rapidez y también el resultado final. Este es un ejemplo, pollo frito que salió muy sabroso, suculento y sin duda lo volveré a hacer. Froté los contramuslos con las hierbas y especias (puedes usar las que más te gusten) la noche antes y los guardé en la nevera, pero se puede hacer en el momento sin problema.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la sal, hierbas y especias en el zumo del limón, y frotamos los contramuslos con la mezcla. Los reservamos un rato (yo los puse en la nevera hasta el día siguiente). Ponemos la freídora de aire a calentar (en el libro de instrucciones de mi máquina dice que para obtener resultados óptimos hay que precalentar 5 minutos siempre). Pintamos los contramuslos con aceite y los colocamos en la bandeja con la piel abajo. Introducimos la bandeja en la freidora a 205º durante 20 minutos.
- 2
A los 20 minutos, damos la vuelta al pollo con unas pinzas y volvemos a introducir la bandeja en la freidora durante 10 minutos más. Cuando ya estén, los dejamos reposar durante 5 minutos.
- 3
¡Y listo! Un pollo frito, crujiente por fuera, jugoso por dentro y sano también 😍
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